Špagety sú klasickým jedlom, ale nie vždy najzdravšou možnosťou. Verte či neverte, máte aj iné možnosti.
Každá z týchto alternatív k špagetám vás nechá premýšľať, čo vám trvalo, kým ste ich objavili. Vyberte si jeden na vyskúšanie a nebojte sa pustiť do toho.
1. Špagetová tekvica
Akonáhle sú varené a oškrabané vidličkou, vnútornosti špagetovej tekvice vás môžu oklamať skutočným obchodom (je to tiež nízky obsah uhľohydrátov a prirodzene bezlepkový). Tieto vegetariánske pramene sú skvelé na podanie s ľahšou omáčkou, krevetami a všetkými druhmi syra. Skúste tento recept na pikantné krevety a špagety s gorgonzolou.
2. Quinoa cestoviny
Skvelé pre tých, ktorí držia bezlepkovú diétu. Podložte tieto cestoviny (všetkých tvarov a veľkostí) ku každému receptu, ktorý si vyžaduje tradičné špagety. Dajte tento recept na cestoviny quinoa so smotanovou zeleninovou omáčkou krútenie.
3. Rezance Shirataki
Jeden z dôvodov, prečo by vás rezance shirataki mohli osloviť, je, že neobsahujú sacharidy. Sú mierne žuvacie, takže poskytujú dobrú textúru, najmä v pokrmoch, ako je tento, pre sezamové rezance.
4. Rezance z hnedej ryže
Hnedé ryžové rezance sú ideálne do ázijských omáčok a sú plné zeleniny. Bonus: V týchto prameňoch nie je lepok a majú vysoký obsah bielkovín. Vyskúšajte tento recept na jednu panvicu restovaná zelenina s hnedými ryžovými rezancami. Je pestrý, chutný a ľahko sa dostane na stôl.
5. Špagety z čiernych fazúľ
Obrázok: Kuchyňa Snixy
Premeňte rezance z čiernej fazule na jedlo s výrazným juhozápadným nádychom. Tento recept od Kuchyňa Snixy pre Špagety z čiernych fazúľ na juhozápade s chudým avokádovým krémom znie to najlepšie z oboch svetov.
6. Soba rezance
Tieto pramene sú vyrobené z pohánkovej múky a majú orieškovú chuť. Môžete ich nájsť čerstvé alebo sušené (sušená odroda vyzerá ako ploché špagety). Tento recept si zamilujete pikantné rezance soba s kel a huby shiitake. Obsahuje veľa zeleniny a sójovú omáčku s pikantnou Srirachou.
7. Cuketa
Cuketa je ďalšia zelenina, ktorá predstavuje peknú nízkosacharidovú a prirodzene bezlepkovú alternatívu k špagetám. Pomocou špirálového krájača transformujte cuketu na pramene špagiet. Ak nemáte špirálový krájač, použite škrabku na zeleninu na krájanie cukety na pramene podobné fettuccini. Podávame s červenou omáčkou. Tento recept na bolonskú omáčku z pečených paradajok na cuketových rezancoch robí vynikajúcu večeru nabitú zeleninou.
8. Sladké zemiakové rezance
Obrázok: MJ a Hungryman
Aj keď sú tieto rezance pri varení číre, sú vyrobené zo sladkých zemiakov - vlastne zo sladkých zemiakov. Vychutnajte si tento recept na vegetariánska japchae (kórejské restované sladké zemiakové rezance) od MJ a Hungryman pre prekvapivú chuť vieme, že sa vám bude páčiť.
Prináša vám Panera Bread. Skúste nový Miska na vývar inšpirovaná Áziou dnes.
Ďalšie recepty na rezance na vyskúšanie
Sladké a korenené uhorkové rezance
Pad thajské cuketové rezance
Misky na rezance Sriracha udon
