Pomoc v kuchyni už od útleho veku nie je len zábava, pomáha rozvíjať motoriku a môže deťom predstaviť slovnú zásobu a matematiku. Že je to aj chutné, je úžasný bonus. Milujem, že mi deti radi pomáhajú v kuchyni. Či už ide o raňajky, večeru alebo sušienky - a obzvlášť sušienky - pokúsil som sa s deťmi podeliť o svoje potešenie z varenia. A vzhľadom na ich túžbu vyskúšať nové veci na vlastnej koži, zdá sa, že sa mi to podarilo. Dobrá vec, áno, ale aj strašidelná vec. Znamená to tiež, že chcú v kuchyni používať všetko sami. Dokonca aj horúce veci a ostré veci.
V kuchyni sú určité veci, ktoré môžu moje deti robiť samy, samozrejme. Získanie obilnín pre seba nie je jednoduché a chlapci, ktorí používajú mixér, sú v poriadku, keď chcú vyrábať
smoothies. Naučil som ich aj niektoré základy mikrovlnnej rúry a samozrejme, ako používať veci ako mixéry a strúhadlá a rôzne ďalšie pomôcky. Veci, ktoré sú potenciálne nebezpečné, aj keď
Používam ich, čo mi robí starosti. V priebehu rokov, keď sme spolu varili, som si našiel čas na to, aby som sa pokúsil odovzdať bezpečné postupy a bezpečnostné zručnosti, ale to presne neznamená
Som pripravený, aby ktokoľvek z nich mal voľný priebeh vecí.
Kedy dať svojim deťom v kuchyni voľnosť, je trochu individuálne. Vy najlepšie poznáte osobnosť svojho dieťaťa a koľko bolo vystavených rôznym spotrebičom a podobne. Iba vy to môžete vedieť
či je vaše dieťa na niečo pripravené. Viem, že niektoré deti, vo veľmi ranom veku, robia v kuchyni oveľa viac, a to je skvelé; V tejto oblasti môžem byť mierne prehnaný. Keď sme
všetci sa cítia príjemne pri rozvíjaní schopností a porozumenia, sloboda v kuchyni pre deti sa stane - a ja to viem bude stať sa.
Použitie rúry
Po mixéri a mikrovlnnej rúre je pre mňa ďalšia rúra. Začal som nechať svojich chlapcov používať rúru asi vo veku 9 rokov. Predtým, ako som dal oficiálny súhlas, uistil som sa, že máme dobrú, dosť dlhú rúru
rukavice bez prstov, ktoré budú chrániť ruky aj ruky, a prehľad o tom, ako nastaviť teplotu v rúre. Vzhľadom na frekvenciu, s akou máme teraz doma čerstvé sušienky, to išlo dobre.
Aj keď som stále radšej, keď sa nepokúšajú grilovať veci, pečenie prebehlo v poriadku.
Použitie sporáka
Máme plynový sporák, a to znamená otvorený plameň - a to ma robilo obzvlášť opatrným. Vychádzajúc z zručnosti a sebadôvery vyvinutej pomocou rúry, začal som chlapcov nechávať trochu používať sporák
neskôr. Opäť sme preskúmali bezpečnostné postupy a umiestnenie hasiacich prístrojov. V priebehu počiatočného používania sporáka sme na dne hrncov mali ešte niekoľko spálených potravín, ale
nikde žiadne popálené deti.
Použitie nožov
Môj prah pre používanie nožov je menej o veku a viac o preukázanej motorike. Môj starší syn, teraz teenager, začal používať nože asi v 11 alebo 12 rokoch, keď som videl, že je zručnejší v
krájanie jeho jedla pri večernom stole. Môj mladší syn, z dôvodov, ktoré nemôžeme celkom zistiť, je koordinácia noža s vidličkou a vidlice stále menej elegantná; nebude to, kým on
dokážeme to dostať plynulejšie, že mu dovolíme používať kuchynské nože na sekanie. Moja 5-ročná dcéra, samozrejme, nikam nechodí.
Rovnako ako rúra a sporák, aj používanie nožov prinieslo množstvo odborných znalostí, bezpečnostných postupov a rozšíreného dohľadu. Uistili sme sa, že naše nože sú v dobrom stave, a povedali sme si o aký druh
nože sú dobré na to, aké úlohy. Ale napriek tomu sú to nože, ktoré ma najviac znervózňujú. Môj najstarší je jediný, kto doteraz skutočne používal nože, a zatiaľ je to tak dobré. Fuj.
Všeobecný dohľad
Deti mladšie ako 12 rokov potrebujú v kuchyni dohľad. Až teraz, keď má môj najstarší 13 rokov, nechal som ho (trochu) slobodne v kuchyni, keď rodičia neboli doma. Kým môj najmladší, v 5 rokoch, musí byť
kompletne dospelý pod dohľadom v kuchyni, môj starší syn mi môže pomôcť dohliadať na môjho 9 -ročného. Nakoniec si myslím, že všetci budú skvelými domácimi kuchármi - ale zatiaľ bude pre moje deti kulinárska sloboda
po troche (a výsledky budú vynikajúce).
Ďalšie tipy na varenie pre deti:
- Príručka skutočných mamičiek: Jednoduché recepty pre deti
- 6 tipov vyskúšaných mamou, ktoré naučia vaše deti variť
- Zábava vhodná pre deti s kuchynskými pomôckami
