Blíži sa jubileum a mnohí sa chystajú na oslavnú pouličnú párty na počesť 60 rokov kráľovnej na tróne so stovkami osláv, ktoré sa konajú po celej krajine. Na večierok však nemôžete ísť s prázdnymi rukami, takže tu sú tri rozprávkovo vlastenecké recepty, ktoré sa dajú ľahko pripraviť a zapôsobia na všetkých ostatných hostí.
Súvisiaci príbeh. Podrobnosti o vôli princa Filipa by mohli zrejme ohroziť „dôstojnosť“ kráľovnej
Jednotlivé tradičné drobnosti
Veľkosť porcie 6
Zloženie:
- 350 gramový madeirový koláč
- jahodový džem
- Jahodový alebo malinový likér alebo pálenka
- 400 gramov jahôd, nakrájaných na plátky
- 1 lyžica zlatého kryštálového cukru
- 500 gramový hrniec kvalitného vanilkového pudingu
- Veľký dvojitý krém, ľahko šľahaný
Pokyny:
- Nakrájajte koláč a sendviče spolu s džemom. Nakrájame na kocky
- Jahody v miske posypeme cukrom. Sendvičový koláč rozdeľte do 6 pohárov a každý pokvapkajte trochou likéru.
- Lyžicou nakrájajte na plátky jahôd a potom na každú dajte vrstvu pudingu a vrstvu krému.
- Ozdobte jahodami.
Pimms Royal želé
Veľkosť porcie 4
Zloženie:
- 750 gramov zrelých jahôd, navyše na servírovanie
- 50 g kryštálového cukru
- 250-300 mililitrov Pimm's
- 4 listy listovej želatíny
- citrónová šťava
- šľahačka a krehké pečivo, na servírovanie
Pokyny:
- Jahody umyjeme, scedíme a nastrúhame.
- Vyklopte do kuchynského robota alebo mixéra s práškovým cukrom a rozdrvte.
- Cedník vyložte plátkom čistého mušelínu. Cedník položte na veľkú misku. Jahodovú zmes vyklopte do cedníka a nechajte šťavy cez noc odkvapkať.
- Nasledujúce ráno zmerajte precedenú šťavu. V prípade potreby pridajte dostatok Pimm's na doplnenie až 600 ml.
- Vložte listy želatíny do misy a zalejte studenou vodou. Nechajte 10 minút zmäknúť, potom zdvihnite z vody a stlačením odstráňte prebytočné množstvo. Na malej panvici zohrejte 200 mililitrov jahodovej a Pimmovej tekutiny, kým nie je horúca na dotyk, a potom vyberte z ohňa. Pridajte želatínu do horúcej tekutiny a miešajte, aby sa rozpustila.
- Nalejte späť do zostávajúcej chladivej tekutiny, ochutnajte a pridajte cukor alebo citrónovú šťavu, aby sa vyvážila chuť.
- Zmes rozdelíme do štyroch pohárov a vložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny stuhnúť. Posypeme rozpolenými jahodami a šľahačkou a podávame s pečivom.
Klobásové rolky
Veľkosť porcie 6
Zloženie:
- 450 gramov bravčovej klobásy dobrej kvality
- 1 cibuľa, najemno nakrájaná alebo nastrúhaná
- 2 lyžice nadrobno nakrájanej šalvie
- 250 gramov hotovej múky z lístkového cesta na posypanie
- 1 vajce z voľného výbehu, porazené
- 1 lyžica maku
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 200 ° C/ventilátor 180 ° C/plyn 6.
- Klobásové mäso, cibuľu a šalviu dajte do veľkej misy a dobre premiešajte.
- Cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske na veľký obdĺžnik.
- Rozrežte pozdĺžne na dva dlhé, rovnomerné obdĺžniky.
- Klobásovú zmes rozdelíme na dve časti a každý kus zvinieme do tvaru klobásy.
- Položte kusy pozdĺž stredu každého obdĺžnika.
- Dlhý okraj cesta potrieme vodou a potom jednu stranu cesta prehneme, aby sa náplň zabalila dovnútra. Zatlačte vidličkou, aby sa spoj utesnil.
- Potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme makom. Dlhé rolky nakrájajte na kúsky a dajte ich na plech.
- Pečte v rúre 25 minút alebo kým nie sú nafúknuté, zlaté a uvarené.
Ďalšie recepty na párty jedlá
3 recepty na záhradnú párty inšpirované Wimbledonom
3 recepty na popoludňajší čaj
Rodinné olympijské recepty
