Hovorte im špajle, kaboby alebo oštepy, ale všetky sa odvolávajú na skvelé grilované výtvory, ktoré prichádzajú v letných mesiacoch, keď je váš gril najčastejšie používaným spotrebičom. Kabobs robí jedlo zábavným a zábavným!
Súvisiaci príbeh. Toskánske citrónové kura Ina Gartena je ideálne na oslavu grilovania ku dňu otcov
So všetkými krásnymi výrobkami, ktoré sú v sezóne, nenechajte svoje kaboby nudiť. Vyskúšajte rôzne druhy mäsa, rýb, zeleniny a dokonca aj ovocie, ktoré môžete pridať do špajdlí, aby ste si pripravili skvelé jedlo.
Čo tým myslíš?
Rozmýšľali ste niekedy nad tým, čo by ste vlastne mohli grilovať, aby ste urobili chutný kabob? Obloha je limit! Na to, aby ste si urobili chutnú pointu, zvážte použitie nasledujúceho:
- Nektárinky
- Ananás
- Slivky
- Bezsemenné hrozno
- Oranžové kliny
- Cherry paradajky
- Papričky Jalapeño
- Zemiaky
- Zelené fazule
- Brokolica
- Špargľa
- Cuketa
- Tofu
- Mini fašírky
- Klobása
- Bravčová panenka
- Kuracie prsia
- Losos
Kabob tipy
Spojenie kabobov je celkom jednoduchá vec a je to zábavné jedlo. Pri príprave kabobov je potrebné mať na pamäti niekoľko vecí:
- Kovové špajle sú opakovane použiteľné a vydržia, ale po grilovaní sa môžu rozpáliť. Pred podávaním vyberte jedlo z kovových špajlí.
- Drevené špajle sú jednorazové, ale môžu sa zapáliť nad plameňom grilu. Pred vložením na gril ich dajte asi na 10 minút namočiť do vody. Pri varení udržujte každý kus jedla priliehajúci k ďalšiemu, aby chránili drevo.
- Väčšine kabobových zmesí sa dobre darí na stredne vysokom ohni na grile. Uistite sa, že ste pomocou potravinárskeho teplomera skontrolovali čas a teploty varenia rôznych druhov mäsa, hydiny a rýb. Pozrite sa na bezpečné minimálne vnútorné teploty od USDA:
- Celá hydina: 165 stupňov F.
- Hydinové prsia: 165 stupňov F.
- Mletá hydina: 165 stupňov F.
- Mleté mäso: 160 stupňov F.
- Hovädzie, bravčové, jahňacie a teľacie mäso (steaky, pečienky a kotlety): 145 stupňov F a nechajte odpočívať najmenej tri minúty.
