Priekopa, ktorá spracovávala konzervy tekvica a skúste vyrobiť tekvicový koláč od začiatku pomocou skutočnej ponuky. Tu je recept na domáci tekvicový koláč pomocou a reálny tekvica:
Priekopa, ktorá spracovala konzervovanú tekvicu, a pokúste sa vyrobiť tekvicový koláč od začiatku pomocou skutočnej ponuky. Tu je recept na domáci tekvicový koláč pomocou a reálny tekvica:
Najprv si pripravte čerstvú tekvicu.
Ako upiecť tekvicu:
-
t
- Vyberte si koláčovú tekvicu bez väčších kazov alebo jemných škvŕn.
- Tekvicu umyte pod vodou a odstráňte všetky nečistoty.
- Ostrým nožom nakrájajte tekvicu na polovicu na doske.
- Naberte semená a „vnútornosti“ kovovou lyžicou alebo naberačkou zmrzliny.
- Tekvicu položte rezom nadol do veľkého pekáča alebo panvice.
- Zalejte približne 1/4 palcovou vodou.
- Pečte pri 350 ° 45-60 minút alebo kým nie je mäso mäkké (vyskúšajte vložením vidličky).
- Otočte polovice tekvice a akonáhle dostatočne vychladnú, vyberte mäso.
- Ak je mäso vodnaté alebo príliš vlhké, dajte ho do jemného sita nad väčšiu misku. Jemne premiešajte a otočte, aby sa vypustila prebytočná voda.
- Dužinu rozmixujte tyčovým mixérom alebo kuchynským robotom do hladka.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Poznámka: Z 8 -palcovej tekvice získate približne 3 šálky varenej tekvice. Môžete tiež uvariť dve menšie tekvice, aby ste získali potrebné množstvo.
Recept na domáci tekvicový koláč
Prevzaté z PickYourOwn.org.Zloženie:
-
t
- 1 koláčová tekvica (pozri vyššie) alebo 3 šálky varenej tekvice
- 1 šálka cukru
- 1,5 lyžičky mletej škorice
- 1 lyžička mletých klinčekov
- 1 lyžička mletého korenia
- 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
- 1/2 čajovej lyžičky soli (voliteľné)
- 4 veľké vajcia
- 3 šálky kuchárov, pyré z tekvice
- 1,5 plechovky (12 oz) odpareného mlieka
- Koláčová kôra
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
Zmiešajte ingrediencie a nalejte do pripravenej koláčovej misky s koláčovou kôrkou. Prvých 15 minút pečte na 425 °, potom znížte teplotu na 350 ° a pečte ďalších 45-60 minút, kým koláč nie je stuhnutý. Ak chcete skontrolovať, či je koláč hotový, uistite sa, že sa stred nekrúti. Boky by mali pôsobiť sucho, ale stred bude trochu vlhký.
Ochlaďte a podávajte s čerstvým šľahačka alebo zmrzlinu.
