Unavený z varenie tie isté jedlá deň čo deň? Nakopnite veci vyskúšaním novej ingrediencie alebo receptu.
Výzva: varíme s novou prísadou
Prečo? Okoreňte to pridaním novej prísady do svojho kuchárskeho repertoáru. Vykročenie z komfortnej zóny v kuchyni je jednoduchým spôsobom, ako otvoriť svojej mysli (a ústam) nové možnosti.
Margaret: Zo všetkých doterajších výziev to pre mňa bolo ťažké. Môj manžel robí asi 95 percent varenia v mojom dome a to málo, čo robím, je pre moju dcéru, ktorá nie je najodvážnejším jedákom. Po česaní Pinterestom som teda narazil na recept na špenátový a syrový dip, ktorý si vyžadoval varenie so smotanovým syrom. Nikdy predtým som s tým nevaril a bolo prinajmenšom náročné (tieto veci sú husté na ručné miešanie), ale nakoniec bol ponor úžasný. Jedla to dokonca aj moja dcéra. #Víťazstvo
Katie: Nerobím veľa varenia, takže varenie s novou prísadou je náročné, pretože potrebujem variť, a ľahké, pretože existuje toľko nových prísad. Táto výzva ma prinútila obrátiť sa na Pinterest, kde som hľadal perfektný recept na večere s potluckom. Vybral som melón, čučoriedky, rukolu a feta šalát, ktoré sa objavili v mnohých variáciách na internete, ale dali sa ľahko prispôsobiť. Aj keď na varenie používam veľa byliniek, nikdy predtým som nevarila s mätou a myslela som si, že dodáva sladkému vodnému melónu a slanej fete sviežosť, ktorá bola ideálna na rosný jarný deň. Vzhľadom na to, že na konci večierka bolo všetko preč, si myslím, že to bol úspech.
Roaen: Minulý týždeň som si všimol, že mám všetky (alebo takmer všetky) prísady na kuracie cacciatore. Recept som už predtým videl na internete, ale nepamätám si, že som ho niekedy robil. Po vyhľadaní receptu som našiel taký, ktorý vyžadoval vyprážanie kuracieho mäsa obaleného v múke a restovanie zeleniny oddelene a potom dusenie. Vyzeralo to chutne. Po práci som teda rozložil všetko a začal strihať veci na správne veľkosti. Keď som dosiahol posledný krok, vložil som svoj liatinový hrniec naplnený prísadami do predhriatej rúry na 375 stupňov. O dve minúty neskôr sa môj manžel a deti vrátili domov. Bolo 18:30 a ja som nemal požadovaných 45 minút, podľa receptu, ktorý som požadoval - aspoň nie vtedy, ak som chcel, aby deti spali slušnú hodinu. Hrnček som okamžite vytiahol, nechal som ho variť na sporáku ďalších 10 minút a potom som podával večeru. Pamätal som si, prečo držím svoje recepty jednoduché. Vždy mám málo času.
Deborah: Jeden z najlepších dezertov, ak nie môj najobľúbenejší na svete, je tiramisu. Milujem na tom úplne všetko. V skutočnosti to tak milujem, že som sa to dokonca naučil robiť sám a je to vynikajúce. Dávam prednosť tradičnému tiramisu, ale príležitostne ho rád prepnem a pridám odrodu ako čokoládové tiramisu alebo vyskúšam niečo úplne nové. Napríklad zámena 1/4 šálky silne uvarenej kávy za 1/2 šálky Objavy Starbucks Caramel Machhiato. Mení chuť len tak, aby bola zaujímavá, bez toho, aby sa zmenila celistvosť samotného dezertu. Je to úžasné.
Náš Každodenná inšpirácia séria vás chce inšpirovať malými spôsobmi, ako zlepšiť svoj život. Požiadali sme 20 žien, aby zvládli rôzne malé výzvy a podelili sa o svoje výsledky. Pozrite sa na všetky naše výzvy každodennej inšpirácie tua zoznámiť sa so ženami tu.
