Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.
Existuje niekoľko receptov, ktoré jednoducho pripomínajú teplé objatie. Z bohatých vrstvených recepty na lasagne do staromódne koláče, to sú druhy jedál, ktoré vyživujú vašu dušu, nielen telo. Nič nezasiahne miesto ako vintage recepty na pohodlné jedlo že chutia presne tak, ako to robili naši rodičia a starí rodičia, keď sme boli mladí. Teraz, keď sa počasie ochladzuje a my hľadáme recepty typu teplého objatia, aby sme porazili chlad, Martha Stewartová's (autor Príručka pečenia Marthy Stewartovej) Recept na vintage chlebový puding sa vyšplhal na vrchol nášho zoznamu, ktorý musíte urobiť. Jedno sústo tohto krémového, sladkého, útulného hybridu na raňajky a dezertu a pochopíte, prečo je to klasika.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Marthou Stewart (@marthastewart)
Chlebový puding je tradičné jedlo, ktoré sa pripravuje namáčaním zatuchnutého chleba v bohatom pudingu a následným jemným pečením puding je stuhnutý a kúsky chleba vyčnievajúce zo smotanovej zmesi získajú zlatohnedú farbu a maslo chrumkavé. Tento recept obsahuje aj hrozienka, ale Stewart hovorí, že ich môžete vymeniť za akékoľvek sušené ovocie, ak máte fam nie je fanúšikom (môžete ich tiež vymeniť za čokoládové lupienky, moderný a lahodný klasický).
Príručka pečenia Marthy Stewartovej
Niektoré rodiny použijú na prípravu chlebového pudingu akýkoľvek starý chlieb, ktorý majú po ruke, ale Stewart odporúča použiť briošku alebo challah. Tieto chleby sú vyrobené z vajec a masla, takže majú tendenciu mať bohatšiu a hlbšiu chuť ako obyčajný biely sendvičový chlieb a majú tiež tendenciu nasiaknuť viac pudingu, výsledkom čoho je skôr krémový ako pikantný záver. produktu. Uistite sa, že je váš chlieb mierne zatuchnutý, alebo ho opečte, aby ste zvýšili jeho nasiakavosť.
Jednou z obáv, ktorú niektorí ľudia majú pri príprave chlebového pudingu, je, že puding sa môže zraziť alebo zrnitosť. Stewart sa tomuto problému vyhýba pečením chlebového pudingu v bain marie, známej aj ako vodný kúpeľ. Nie je to také zložité, ako to môže znieť. V podstate dáte zmes chlebového pudingu do maslom vymastenej zapekacej misky a potom ju vložíte do pekáča. Naplňte pekáč do polovice vriacou vodou a potom to celé vložte do rúry piecť. Vodný kúpeľ pomáha udržiavať rúru peknú a parnú a tiež pomáha izolovať pekáč pred drsným suchým teplom rúry, takže puding stuhne, ale zostane hodvábny.
Stewart robí veci jednoducho a ochutí ju recept na staromódny chlebový puding s vanilkou, škoricou a muškátovým orieškom. Môžete tiež pridať panáka bourbonu, vír javorového sirupu alebo iné hrejivé korenie, ako je nové korenie a mletý zázvor, alebo môžete veci nechať staré a jednoduché. Či tak alebo onak, budete chcieť podávať tento bohatý a upokojujúci chlebový puding s množstvom horúcej kávy alebo čaju.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte našu prezentáciu nižšie:
Sledujte: Vyskúšali sme Iny Garten's Overnight Mac & Cheese a úplne sme pochopili, prečo to rozbilo internet
