Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.
Halloween sa možno skončil, ale našťastie, polievková sezóna tu zostane. Akonáhle sa počasie ochladilo, ocitneme sa v túžbe po pohodlí recepty na polievky skoro na dennej báze. Je tu hustá a krémová, ako je polievka z naložených pečených zemiakov a polievka z húb a divokej ryže, a rezancové, ako ramen, pho a kuracie mäso s vaječnými rezancami. Ale niekedy sú tie najjednoduchšie polievky tie najlepšie, napr Giada de Laurentiis“ (autor Taliansko Giada) vývar z bielej fazule a zelenej polievky. Nielenže je totálne pohodlie jedla v chladných nociach je tiež plná výživy, ktorá vás udrží zdravého a silného proti zimným vetrom, ktoré vonku zavýjajú.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Giadzym (@thegiadzy)
Ako väčšina De Laurentiisových receptov, túto polievku má vyslovene taliansky sklon. Do polievky si žiada escarole, horkú listovú zeleň, hoci ju možno nahradiť baby špenátom (Do takýchto polievok radi používame aj horčicu, ktorá po uvarení značne zmäkne vývar).
Taliansku inšpiráciu uzatvára obloha z čerstvo nastrúhaného syra Parmigiano-Reggiano (na obohatenie vývaru možno použiť aj kôru z parmy) a posýpka z peľu feniklu resp. organický medový peľ.
Tieto ozdoby spôsobujú, že polievka pôsobí luxusne. Čo je skvelé, pretože milujeme tajne jednoduchý recept. Zvyšok polievky sa pripravuje z klasickej kombinácie cibule, mrkvy a zeleru, ktoré sa dusia na olivovom oleji spolu s roztlačenými strúčikmi cesnaku. Polievka sa zahreje z vločiek červenej papriky (môžete tiež pridať Kalábrijská čili pasta), a potom sa do hrnca pridajú konzervované fazuľky cannellini a kurací vývar (použite zeleninový vývar, aby bol recept bez mäsa). Pridajte zeleninu a varte do mäkka a je to naozaj také jednoduché.
Samozrejme, existuje veľa spôsobov, ako dať recept na vlastnú päsť. Skúste vymeniť fazuľu cannellini za cícer, pridajte uvarenú rozdrobenú taliansku klobásu a na záver prihoďte hrsť čerstvých nasekaných byliniek – je tu veľa priestoru na hranie. Ale jedna vec, ktorú musíte urobiť, je podávať túto polievku s veľkým kusom chleba, pretože budete chcieť nasať každú poslednú kvapku dobroty z vašej misky.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte naša galéria:
Sledujte: Vyskúšali sme Iny Garten's Overnight Mac & Cheese a úplne sme pochopili, prečo to rozbilo internet
