Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.
Keď nás cez týždeň tlačí čas, je príliš jednoduché objednať si jedlo so sebou a minúť aspoň dvakrát toľko, koľko by sme museli dostať len za suroviny v obchode. Inokedy máme a mrazená pizza plnené v mrazničke alebo šálka instantných rezancov v špajzi, ale čo noci, keď nie je čas a chceme sa dobre najesť? Vtedy siahame po vrecku mrazených raviol. A keď je to dosť chutné s pohárom marinarovej omáčky, Giada de Laurentiis“ (autor Taliansko Giada) 4-zložková omáčka z hnedého masla a šalvie je takmer rovnako jednoduchá, no premení vaše jedlo na poslednú chvíľu na večeru, na ktorú môžete byť hrdí.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Giadzym (@thegiadzy)
Clarkson Potter.
De Laurentiis ju spáruje recept na hnedú maslovo šalviovú omáčku s domácimi raviolami plnenými ricottou, ale ak máme byť úprimní, zvyčajne nemáme čas (alebo priestor) na rolovanie, plnenie a krájanie čerstvých cestovín doma. Namiesto toho máme po ruke mrazené ravioli a tortellini a túto maslovú šalviovú omáčku môžete dokonca spárovať aj s mrazenými alebo skladovateľnými gnocchi z obchodu.
Príprava omáčky je naozaj jednoduchá. Vo veľkom hrnci rozpustíte maslo, kým nezozlátne a neprestane peniť. Potom sa pridá šalvia. Sušené listy šalvie uvarí sa do chrumkava rýchlejšie, ale čerstvé funguje aj tu. Šalvia sa orestuje na masle do chrumkava. Počas tohto procesu maslo začne hnednúť, zmení sa na orieškové a voňavé, pričom sa naplní aj bylinkovou príchuťou šalvie. Len sa uistite, že nič neprihorí.
filipínsky.
Ak sa lístky šalvie varia príliš rýchlo, môžete ich vybrať dierovanou lyžicou a nechať odpočívať na papierovej utierke, kým maslo nezhnedne, a potom ich pridať späť do omáčky. Prípadne, ak maslo hnedne príliš rýchlo, môžete panvicu odstaviť z ohňa za stáleho miešania, aby ste zabránili ďalšiemu zhnednutiu. Dobrou správou je, že ak musíte začať odznova, celý proces trvá menej ako 10 minút.
Spárujte hnedú maslovú šalviovú omáčku De Laurentiis s varenými mrazenými raviolami, tortellini alebo gnocchi. Chutné je však aj pokvapkané pečenou zimnou tekvicou alebo kuracími prsiami na panvici alebo podávané s chrumkavými opečenými kúskami chleba ako predjedlo. Jedna vec je istá – táto super rýchla omáčka dodá trochu elegancie takmer každému jedlu.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte naša galéria:
Sledujte: Ako pripraviť plnené lasagne od Giada De Laurentiis
