Recept na naloženú kuraciu artičokovú polievku Giada De Laurentiis – Ona vie

Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.

Sme takí nadšení, že je opäť čas na varenie v príjemnom počasí, sotva sa dokážeme udržať. Boli sme v kuchyni bičovať Jesenné recepty od Iny Garten, ktoré musíte vyskúšať a vysnívané jedlá ako Tekvicová karbonara od Rachael Ray, ale v sviežej a chladnej noci nič neuchlácholí dušu tak, ako veľká misa polievky. Giada de Laurentiis, autor Taliansko Giada, vie to a práve sa podelila o naloženú kuraciu polievku, artičoky a polievku z bielej fazule, o ktorej vieme, že sa stane súčasťou našej stálej rotácie receptov na pohodlné jedlo.

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný Giadzym (@thegiadzy)

Táto polievka z kuracieho mäsa, artičokov a bielej fazule je De Laurentiisova rotácia na spezzatino, taliansky guláš, ktorý je zvyčajne plnený lacnými kusmi hovädzieho, jahňacieho alebo bravčového mäsa. Ako obvykle, našla spôsob, ako odľahčiť a rozjasniť chute v miske, takže zostane útulná a hrejivá bez toho, aby vám sedela v žalúdku ako olovo.

Ďalšia vec, ktorá sa nám na tomto recepte páči? Je pripravený k jedlu za menej ako 40 minút a vyžaduje len 20 minút prípravy. De Laurentiis začína polievku tak, že dochrumkava trochu pancetty a potom ju vyberie z panvice. Potom varí arómy, medzi ktoré patrí mrkva, cibuľa, zeler a cesnak, v tuku pancetta, potom pokračuje v budovaní chuti s paradajkovým pretlakom a bylinkami. Pridá kurací vývar, potom kuracie mäso. Kuracie porcovanie v chutnom vývare, potom sa vyberie a naseká na kúsky veľkosti sústa a potom sa pridá späť do hrnca s polievkou. Artičoky a fazuľa cannelini sa povaria vo vývare, aby nasiakli chuť.

Keď je kura prepečené a vývar sa trochu zredukuje, polievka je hotová. Ochutnajte korením a podľa potreby pridajte viac soli a korenia a polievku podávajte s odloženou chrumkavou pancettou. Nepovedali by sme nie ani posypke Parm na vrchu a kus zohriateho chleba ciabatta je nutnosťou, aby ste mohli nasať každú poslednú kvapku slaného vývaru z vašej misky. Toto je jedna otočka slepačej polievky, ktorú budete chcieť robiť znova a znova.

Skôr ako pôjdete, skontrolujte naša galéria:

Sledujte: Ako pripraviť plnené lasagne od Giada De Laurentiis

Súvisiaci príbeh. Najlepšie dojčiace podprsenky, ktoré potrebuje každá dojčiaca mama