Špagetový koláč Michaela Symona je najlepší spôsob, ako spotrebovať zvyšné cestoviny – SheKnows

Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.

Teoreticky radi robíme veľa jedla, takže máme zvyšky, ktoré môžeme spotrebovať. Ale v praxi niekedy jednoducho nevieme, čo s tým robiť zvyšky kuracieho rožka Costco (hoci tieto štartovacie súpravy pre krtkov sú dokonalým riešením), alebo všetky tie extra špagety, ktoré sme uvarili len preto, aby deti tvrdili, že „nie sú hladné“, aj keď vás práve včera zjedli mimo domu. Čo robiť? Či už hľadáte cenovo dostupný a chutný variant na cestoviny alebo spôsob, ako spotrebovať zvyšné špagety, Michael Symon, autor knihy Jednoducho Symon Supers (at Cieľ a Amazon), má pre vás recept. Je to syrový špagetový koláč, ktorý je rovnako uspokojivý ako lasagne, bez všetkej práce.

Toto recept na špagetový koláč nemôže byť jednoduchšie. Budete potrebovať pol kila uvarených špagiet. Symon zachováva al dente a varí ho len štyri minúty, ale toto jedlo môžete pripraviť aj so zvyškami cestovín; len vedzte, že bude mať jemnejšiu štruktúru. Nazvite to vintage! Medzitým si namieša smotanovú zmes syra ricotta, syra Parmigiano-Reggiano, oregana, vajec a omáčky marinara. Ak chcete, môžete sem pridať svoje vlastné doplnky – myslíme si, že veľa čerstvo nasekaného čierneho korenia a trochu strúhaného alebo mletý cesnak by tu bol tiež fajn, alebo nejaké sušené červené chilli vločky, ak chcete, aby vaše jedlo bolo pikantné kopnúť. Môžete tiež použiť zvyšnú marinaru alebo bolonskú omáčku alebo do zmesi pridať varené mleté ​​​​hovädzie mäso alebo klobásu.

Špagety sa zmiešajú so zmesou riccoty a potom sa nalejú do formy na jar. Pružinová panvica bude najjednoduchšia, ak chcete mať po uvarení možnosť krájať špagetový koláč na jednotné plátky, ale môžete to upiecť aj v tortovej forme, štvorcovej alebo okrúhlej tortovej forme alebo zapekacej mise, bude to mať šmrnc vzhľad.

Teraz je tu zvrat – Symon varí svoj špagetový koláč na grile! To mu dáva peknú údenú chuť, ale špagetový koláč môžete tiež upiecť v rúre pri teplote 400 stupňov Fahrenheita. asi 20-30 minút, kým cestoviny nestuhnú a mozzarella a parm, ktorými posypete navrch, sa neroztopia a nezozlatnú hnedá.

Výsledkom je rodinný špagetový koláč, ktorý má všetky známe taliansko-americké príchute jedla, ktoré máte radi, no v novom formáte, ktorý pôsobí vzrušujúcejšie. Je to čisté pohodlné jedlo, lahodný spôsob, ako spotrebovať zvyšky špagiet alebo zvyškov marinády a dá sa pripraviť na grile alebo v rúre, vďaka čomu sa v našich knihách stáva skutočným víťazom týždňa.

Súvisiaci príbeh. Toto inovatívne zariadenie na starostlivosť o pleť poskytlo nakupujúcim „rozmaznané, bozkávané pery“ v priebehu niekoľkých minút – a je so zľavou 30 %

Skôr ako pôjdete, skontrolujte Jednoduché recepty na týždennú večeru od Iny Garten nižšie:

Sledujte: Ako pripraviť plnené lasagne od Giada De Laurentiis