Bobby Flay práve sme vytvorili raňajky našich snov a naše jesenné srdcia sú zamilované! Hviezda Food Network zdieľala a recept na palacinky s tekvicovou príchuťou, ktoré obsahujú bohatú karamelovú omáčku, vďaka ktorej budete pochybovať o všetkých raňajkách, ktoré ste si bez nej dali.
Recept na palacinky z tekvice a ricotty obsahuje dekadentnú pikantnú karamelovú omáčku z jablčného muštu, pre ktorú by ste mali zomrieť. Ich príprava trvá dve hodiny a desať minút (vrátane času na odpočinok) a stoja za to!
„Milujem vôňu tekvice, najmä tie koreniny, viete, a palacinky, tie sú úžasné,“ hovorí Flay vo videu. "Počas sviatkov si musím dať niečo s tekvicou, a preto sú palacinky naozaj dobrý spôsob - najmä na neskoré raňajky."
Najprv sa uistite, že máte po ruke všetky ingrediencie na tieto dezertné raňajky. Na omáčku budete potrebovať tyčinky škorice, jablkovú pálenku, hustú smotanu a ďalšie. Palacinky vyžadujú okrem mnohých ďalších ingrediencií tmavohnedý cukor, škoricu, mletý zázvor, cmar, ricottu a tekvicové pyré.
Ďalej začnite s úžasnou omáčkou. V strednom hrnci premiešajte smotanu, škoricu a ďalšie korenie a prísady. Po privedení k varu nechajte lúhovať, kým v inom hrnci pripravíte karamel. Obe spojte, teplú smotanu preceďte na karamel, neustále šľahajte a dávajte pozor na horúci, bublajúci karamel. Uchovávajte ho teplé v miske alebo ho dajte do chladničky na dva dni vopred a pred podávaním ho zohrejte.
Keď je čas pripraviť palacinky, budete potrebovať dve misky. Do jednej vyšľaháme suché ingrediencie a do druhej mokré. Spojíte ich, dávajte pozor, aby ste ich nepremiešali, a nechajte 15 minút až hodinu odležať. Potom upečte palacinky ako obvykle, potom ich polejte karamelovou omáčkou a kúskom crème fraiche.
Bobby Flay odporúča tieto tri kuchárske knihy, vďaka ktorým budú vaše jedlá na Deň vďakyvzdania také chutné. https://t.co/mkIugej5yU
— SheKnows (@SheKnows) 23. októbra 2020
"Jablká, karamel a tekvica a všetky tie koreniny sa k sebe jednoducho hodia," dodal Flay.
Nie je jediný, kto si to myslí – ľudia sa v komentároch podelili o svoje chvály na tento recept.
„Tento recept mi určite vyjde. Som tekvicový fanatik.❤ mňam,“ napísal jeden človek. Niekto iný poznamenal: „Dekadentné a chutné! Mňam! 👍🏻”
"Flay, ako diabetik ma týmto zabíjaš!" Teraz ich chcem urobiť zajtra ráno,“ zavtipkoval ďalší.
Ak chcete chutné pád raňajky, musíte vyskúšať tieto nadýchané, tekvicové palacinky. To by bola dokonalá pochúťka na chladné víkendové ráno!
Získajte Flayov úplný recept na palacinky z tekvice a ricotty TU.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte naša galéria:
