Cajun Fettucine od Valerie Bertinelli Alfredo má pikantnú kopu – Ona vie

Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.

Ak existuje jedna položka zo špajze, ktorú máme vždy na sklade, sú to cestoviny. Od rýchleho jedla zloženého z rigatoni a pohára marinary až po studené sezamové rezance vyrobené s cestovinami z anjelských vlasov, s niektorými sušenými rezancami môžete urobiť naozaj veľa. Valerie Bertinelli, autor Domáce varenie Valerie, presne vie, čo máme na mysli. V minulosti bola zdieľaná recepty na cestoviny Páči sa mi to anjelské vlasy s čerstvou paradajkovou omáčkou, a jej varná doska mac a syr sa stal obľúbeným v rodine. Takže keď sme videli Bertinelliho krémový recept Cajun fettucine alfredo, vedeli sme, že to musíme vyskúšať.

Ak máte radi legendárne cestoviny Cajun Jambalaya od Cheesecake Factory, budete milovať tento recept od Valerie Bertinelli. Ale je to oveľa dostupnejšie, keď si takéto jedlo pripravíte doma. Bertinelli's sa prekvapivo ľahko pripravuje a od sporáka na stôl sa dostanete za 20 minút.

Kým sa cestoviny varia, Bertinelli dochrumkava pár koliesok andouille klobásy. Andouille je cajunská klobása populárna v Louisiane, ochutená cesnakom, cibuľou a množstvom korenia. Je to presne to, čo potrebuje ťažké jedlo, ako je fettucine alfredo, s výraznými príchuťami klobásy, ktoré pretínajú bohatú smotanovú omáčku.

Spolu s klobásou Bertinelli varí na panvici cibuľku, zeler a papriku. Zelenina nasiakne tony chuti z prskania v odkvapkanej klobáse a dávka cajunského korenia dodáva panvici ešte viac odvahy. V neposlednom rade sa pridá hustá smotana, ktorú krátko podusíme, kým omáčka nezhustne.

Bertinelli pridáva svoju uvarenú fettucine priamo z hrnca do panvice plnej smotanovej omáčky. Extra škrobová voda z cestovín, ktorá kvapká z rezancov, pomáha zahustiť a emulgovať omáčku, takže priľne na každé sústo. Zatiaľ čo sa cestoviny a omáčka hádžu spolu, Bertinelli ich zasype strúhaným parmezánom.

Konečným výsledkom je cestovinové jedlo, ktoré chutí ako v reštaurácii, ale je naozaj hotové doma za menej ako 30 minút. Krémové, syrové cestoviny majú uspokojujúci šmrnc vďaka pikantnému andouille a bohatú chuť vďaka arómam a cajunskému koreniu. Máme pocit, že toto je recept, o ktorý budete znova a znova žiadať.

Súvisiaci príbeh. O tomto korektore naplnenom sérom od značky, ktorú miluje Brittany Mahomes, sa hovorí, že je „úžasný“ na rozjasnenie vašej pleti

Skôr ako pôjdete, skontrolujte naša galéria:

Sledujte: Vyskúšali sme Iny Garten's Overnight Mac & Cheese a úplne sme pochopili, prečo to rozbilo internet