Ľahké kurča Marsala od Giady De Laurentiis je zázrak na jednu panvicu – vie

Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.

Existuje niekoľko jedál, ktoré milujeme, ale z nejakého dôvodu sme vždy predpokladali, že budú príliš komplikované na to, aby sme ich pripravili doma. Zvyčajne si rezervujeme veci ako Cajun fettucine alfredo alebo ručne vyrábané ravioli na stolovanie v reštauráciách, ale ukázalo sa, že existujú niektoré „reštauračné“ jedlá, ktoré sa dajú celkom ľahko pripraviť doma. V tomto prípade sa bližšie pozrieme na kuracie Marsala. Je to niečo, čo jeme len v reštauráciách, ale Giada de Laurentiis, autor Taliansko Giada, práve zdieľala svoju zjednodušenú verziu tohto klasického receptu. Nielen, že je to 20-minútový recept na kuracie mäso, ale je dokonca vyrobený na jednej panvici, aby sa znížilo upratovanie.

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný Giadzym (@thegiadzy)

V kuracej Marsale sú dve hlavné aromatické zložky: huby a Marsala. Marsala je talianske obohatené víno (ako portské, sherry a vermút), ktoré môže byť suché alebo sladké, ale v tomto recepte De Laurentiis požaduje sladkú Marsalu. Oriešková sladkosť Marsaly je dokonalým protipólom k pikantným hubám a kuraciemu mäsu v jedle. De Laurentiis používa nakrájané cremini huby

jej recept.

Kuracia marsala sa vyrába z kuracích rezňov. Bežné vykostené kuracie prsia bez kože môžete prekrojiť na polovicu, aby boli tenšie, a tak ich rozdrvte majú rovnomernú hrúbku, alebo si v obchode môžete vyhľadať tenko nakrájané prsia, aby ste si to odrezali krok.

Kuracie mäso sa pred pridaním do panvice s horúcim olivovým olejom obalí v múke a De Laurentiis hovorí, že namiesto pšeničnej múky môžete použiť ryžovú múku, aby bol tento recept bezlepkový. Huby sa varia na tej istej panvici so šalotkou a cesnakom, potom sa dusia v kvapke Marsaly, ktorá sa pridá, spolu s kuracím vývarom a tymianom. Kuracie mäso sa vráti späť do panvice a všetko sa spolu dusí, kým omáčka nezhustne.

Každé sústo prekypuje lahodnou chuťou, od šťavnatého kurčaťa po zemité huby a komplexnú, sladkú a slanú omáčku. Podávajte so zemiakovou kašou, cestovinami alebo chlebom, aby sa všetko nasiaklo z panvice, a pamätajte: niekedy je jednoduchšie, ako si myslíte, pripraviť si obľúbené jedlá z reštaurácie doma.

Skôr ako pôjdete, skontrolujte naša galéria:

Súvisiaci príbeh. O tomto korektore naplnenom sérom od značky, ktorú miluje Brittany Mahomes, sa hovorí, že je „úžasný“ na rozjasnenie vašej pleti

Sledujte: Ako pripraviť plnené lasagne od Giada De Laurentiis