Keď jedlo potrebuje trochu navyše niečo-niečo môžete inštinktívne siahnuť po vločkách červenej papriky alebo omáčke Sriracha, aby ste pridali nával tepla. Ale pre Giada de Laurentiis, je to všetko o kalábrijskej chilli paste, známej ako jej „vôbec obľúbený posilňovač chuti“. Vyrába sa z drvených kalábrijských čili a má a ovocná, korenistá chuť, ktorá dodáva teplo, ale nepreťažuje paletu – a to je nevyhnutnosť pre jej recept na kalábrijské čili krevety.
Kalábrijská chilli pasta, ktorý De Laurentiis predáva cez Giadzy, je podobný cayenne na Scovilleho metre, ale jeho hĺbka chuti ho odlišuje od iných pikantných koreniny. Jemné, teplé a trochu ovocné, tieto drvené papriky vám poskytnú, ako povedal De Laurentiis nedávne video na Instagrame, „trochu tepla navyše, zlato“, pričom vášmu overalu dodáva jemné pikantné teplo riad.
$10.50
A túto pastu musí mať De Laurentiis Kalábrijské čili krevetové cestoviny. Pri tomto jedle sa budete cítiť, akoby ste sa „plavili na pobreží Amalfi“, podľa De Laurentiis, s jeho citrónovými, pikantnými krevetami. De Laurentiis do svojej marinády na krevety pridáva aj trochu cesnaku, olivového oleja a soli, a kým krevety nasiaknu tou lahodnou chuťou, uvarí si cestoviny (používa vlastné
Organické cestoviny Paccheri od Giadzy).Potom hodí svoje krevety s dusenou cibuľou a sušenými paradajkami. A keď je všetko uvarené, je čas hodiť cestoviny s krevetami a podávať (samozrejme s čerstvo nastrúhaným parmezánom a bazalkou)!
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok, ktorý zdieľa Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
Uchmatnúť celý recept na kalábrijské chilli cestoviny De Laurentiis tu a zoberte pohár Kalábrijská chilli pasta keď ste na webovej stránke Giadzy. Sriracha je dobrá a všetko, ale niekedy sú kalábrijské chilli že oveľa lepšie!
Skôr ako pôjdete, skontrolujte naša galéria:
