Recept na karfiol Alfredo Giada De Laurentiis je taký krémový - Ona vie

Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.

Vždy sa snažíme zaradiť do našej stravy viac zeleniny, a to od pridávania strúhaná cuketa na slaný parmezánový rýchly chlebík vymeniť špagety za špagetová tekvica. ale Giada de Laurentiis má trik, ktorý vám umožní mať zeleninu a tiež cestoviny. Vytvorila recept na karfiol alfredo s omáčkou tak krémovou, že by ste prisahali, že bola vyrobená s nejakou hustou smotanou. Ale nie, to je len sila karfiolu, keď sa robí správne!

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný Giadzym (@thegiadzy)

Existuje veľa ľudí, ktorí sa zľaknú, keď sa pokúsite zmeniť tradičný taliansky recept, ale De Laurentiis doslova napísal knihu o talianskej kuchyni (Giada's Italy: Môj recept na LA Dolce Vita), takže jej môžete veriť. Omáčku je tak jednoduché pripraviť. Musíte jednoducho uvariť a zmiešať hlávku nasekaného karfiolu s maslom a korením, potom ju prihodiť k uvareným cestovinám, strúhanému parmezánu a vode z cestovín. Všetko energicky premiešame a získame hodvábnu, voňavú omáčku, ktorá obalí každé sústo cestovín al dente.

De Laurentiis používa Cestoviny Setaro Strozzapreti, ktorej názov v preklade znamená...škrtiaci kňazi. Trapné! Odhliadnuc od bizarného názvu, každý kúsok týchto cestovín má dĺžku asi ziti, s dvoma stranami zloženými do stredu, čím vytvára veľa priestoru na nasiaknutie krémovej karfiolovej omáčky v recepte De Laurentiis. Ale naozaj, môžete použiť svoj obľúbený tvar cestovín s omáčkou, aj keď odporúčame bronzové vysekávané cestoviny, ktorý má lepšiu textúru.

Tento jednoduchý krémový recept na karfiol alfredo dá sa jesť tak, ako je, ale je to tiež chutné v kombinácii s ešte väčším množstvom zeleniny. Radi pridávame čokoľvek zelené do smotanovej omáčky, dokonca aj do karfiolu – napríklad špenát, pečená alebo dusená brokolica, sladký zelený hrášok alebo kel.

Ale čo je najdôležitejšie, nezabudnite každú porciu doplniť ešte väčším množstvom parmezánu.

Skôr ako pôjdete, skontrolujte naša galéria:

Súvisiaci príbeh. Nakupujúci zbožňujú tieto polstrované bežecké ponožky, ktoré poskytujú podporu klenby a udržujú nohy v suchu v „drvivých letných horúčavách“

Sledujte: Ako pripraviť plnené lasagne od Giada De Laurentiis