Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.
Ak ste zvyknutí variť pre dav, máte radi zvyšky jedla alebo máte rodinu, ktorá môže odložiť veľa jedla, je pravdepodobné, že ste lasagne urobili viackrát, než dokážete spočítať. Je spoľahlivo chutná, výdatná a vyrobená z jednoduchých ingrediencií, no po chvíli môže byť nudná. Ree Drummond, autor Priekopníčka varí, vie niečo o varení pre veľkú hladnú rodinu a má riešenie. Práve zdieľala svoj recept na musaku, vrstvené jedlo z mäsa a zemiakov, ktoré je v podstate ako grécke baklažánové lasagne. Je rovnako chuťový, výdatný a jednoduchý, no s novými príchuťami si ho vy a vaša rodina zamilujete, keď sa budete tak dlho živiť omáčkou marinara a ricottou.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný časopisom The Pioneer Woman Magazine (@thepioneerwomanmag)
Moussaka je vrstvený grécky kastról, ktorý opakuje vrstvu zemiakov a baklažánu, vrstvu mäsovej omáčky a krémovú bešamelovú omáčku. Urobiť to tradičným spôsobom je trochu náročné, ale
priekopníčka zefektívnil recept. Baklažán a zemiaky sa pečú v rúre namiesto vyprážania na varnej doske, čím sa skracuje čas potrebný na prípravu receptu a neporiadok vytvorený varením.
Kuchárske knihy Williama Morrowa.
$15.69
Mäsová omáčka z musaky môže byť vyrobená z mletého hovädzieho alebo mletého jahňacieho mäsa (môžete použiť aj mleté morčacie mäso pre chudšiu verziu alebo konzervovanú šošovicu, aby bol recept vegetariánsky). Varí sa s paradajkami, cibuľou, cesnakom a iným korením vrátane škorice a muškátového orieška (môžete vynechajte ich, ak je vaša rodina vyberavá, no dodajú jedlu teplú a útulnú atmosféru, ktorá je úplne dokonalá chutné).
Nakoniec je tu bešamelová vrstva. Tento bešamel sa varí, kým nie je hustý a podobný pudingu, a potom sa doň vmieša poriadna dávka syra pecorino romano. Pecorino je slané a ostré a pomáha oživiť chuť celého jedla.
Keď sú ingrediencie navrstvené, celé jedlo posypeme ďalším syrom a potom sa upečie v rúre. Keď vyjde, privíta vás zlatohnedý, bublinkový kastról plný výdatných zemiakov a baklažánu, pikantný a jemne pikantná mäsová omáčka a syrový, krémový bešamel s chrumkavými kúskami opekaného syra tu a tam na vrchu a rohoch jedla. Je to vítaný odklon od zvyčajných talianskych lasagní a pečených ziti, ktoré často pripravujeme, aby sme nakŕmili davy, a keď raz vyskúšate musaku, môže sa stať jedným z vašich receptov na pohodlné jedlo.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte naša galéria:
Sledujte: Vyskúšali sme Iny Garten's Overnight Mac & Cheese a úplne sme pochopili, prečo to rozbilo internet
