Andrew Zimmern sa podelil o svoj hack na najchrumkavejšie vyprážané kura, aké kedy bolo – SheKnows

Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.

Existuje nejaký pocit lepší ako vaše zuby, ktoré sa rútia cez neuveriteľne ostrý vonkajšok horúceho kúska? Vyprážané kurča, šťavnaté a jemné a voňavé vo vnútri? Niečo na tom horúcom, zlatohnedom chrumkaní nás dostane zakaždým, ale proces prípravy vyprážaného kurčaťa doma môže byť poriadny ošiaľ. Ak rozložíte všetky riady, ktoré potrebujete pre trojdielnu dosku na pečenie, zaberie vám celú dosku pultu, bez ohľadu na oblaky múky, ktoré sa vznášajú do vzduchu a nútia vás dýchať. Existuje však jednoduchší spôsob a pravdepodobne máte niekde vedľa recyklačného koša potrebné vybavenie. Tip pochádza od labužníka Andrewa Zimmerna.

@andrew.zimmern

Chcete poznať tajomstvo superchrumkavého, rovnomerne obaleného vyprážaného kurčaťa? Na bagrovanie použite papierové vrecko s múkou a koreninami. Celý recept na linku v mojom bio. #zručnosti nožov#Vyprážané kurča

click fraud protection

#andrewzimmern#cheftok#kuchyne#cookingtiktok#varenieathometiktoktv#var so mnou#recept na vyprážané kura

♬ originálny zvuk – Andrew Zimmern

Zimmerna pravdepodobne poznáte z jeho mnohých televíznych vystúpení a dokonca napísal knihy založené na jeho cestách počas nakrúcania Bizarné jedlá. Ale je tiež vášnivým domácim kuchárom a často zdieľa recepty a kuchárske hacky na svojich účtoch Instagram a TikTok.

Jeho najnovší tip je totálny prevrat pre tých, ktorí milujú prípravu vyprážaného kurčaťa, ale nenávidia neporiadok, ktorý s tým prichádza. V TIK tak video, Zimmern predviedol svoju techniku ​​a všetko, čo potrebujete, je hnedá papierová taška.

Zimmern svoje kura nasolí a keď je pripravený obaliť ho v múke, hodí kura priamo do hnedého papierového vrecka naplneného ochutenou múkou. Zroluje vrch vrecúška, potom vrecúško veľmi jemne potrasie a zroluje, aby sa každý kúsok kurčaťa poriadne obalil v ochutenej múke. Je to oveľa jednoduchšie, ako mať prsty celé mazľavé a nechutné, keď sa pokúšate zabaliť kura tradičným spôsobom a tiež zabraňuje tomu, aby sa múka dostala na zdanlivo každý povrch kuchyňa.

Po zahriatí oleja na 380 stupňov (môžete použiť a digitálny teplomer so sondou aby ste sa uistili, že má správnu teplotu), stačí vybrať kúsky kurčaťa z vrecka, trochu s nimi potriasť, aby všetka sypká múka spadla do vrecka, a potom ich jemne vložiť do horúceho oleja.

Každý kút vášho kurčaťa by mal byť obalený múkou, čo znamená, že sa celé smaží do chrumkava. Výsledkom je šťavnaté, lahodné kura s praskavým, zlatohnedým povrchom a vďaka Zimmernovej metóde na konci noci budete musieť upratať oveľa menej riadu – stačí hodiť to drsné hnedé papierové vrecko do smeti.

Súvisiaci príbeh. Sada „Rolls Royce of Food Storage“ je momentálne na Amazone nižšia ako 30 dolárov

Skôr ako pôjdete, skontrolujte Najlepšie recepty na záhradnú večeru nižšie:

Sledujte: Vyskúšali sme Iny Garten's Overnight Mac & Cheese a úplne sme pochopili, prečo to rozbilo internet