Organizujete túto sviatočnú večeru? Po hodinách strávených plánovaním predjedla a strán, pečením dezertu a prestretím jedálenského stola (morské stolové scenérie sú na bod!), je skoro čas privítať hostí. Je tu len jeden problém: zabudli ste pripraviť predjedlo! Giada de Laurentiis vie, ako zapôsobiť na dav kuchyňou, ktorá je rovnako chutná, ako aj jednoduchá, a jej nový recept na crostatu nie je výnimkou. Vyžaduje si to šikovnú koláčovú kôru z obchodu – ktorú už pravdepodobne máte v mrazničke – ako predjedlo, ktoré na vašej ďalšej párty dlho nevydrží.
"Karamelizovaná cibuľa, kozí syr a čerstvá rukola všetko v kruste s vločkovým koláčom... čo nemilovať?" Napísal De Laurentiis na Instagrame včera. Pokračovala: „Táto crostata je absolútnym davom. Navyše sa dá ľahko pripraviť dopredu, takže je to perfektný spôsob, ako odštartovať akúkoľvek večeru!“
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Giadzym (@thegiadzy)
Crostata vyzerá chutne, so zlatohnedou, šupinatou kôrkou pokrytou ingredienciami, ktoré lahodia ústam a pokrytá horou čerstvej rukoly.
„A crostata je v Taliansku bežným pečivom a môže byť vyrobené na sladko alebo na slano,“ napísal taliansky šéfkuchár. "Je to v podstate rustikálny koláč s otvorenou tvárou - takže sa rozlúčte s tlakom na prípravu dokonalého koláča!"
Ďalej vysvetlila, že tento recept je plný „super sladkej, karamelizovanej cibule Vidalia“. "Spárované s krémom." štipľavý kozí syr, maslový koláč a trocha čerstvo upravenej rukoly, toto je absolútny dav!“ ona pridané.
Jednoduchý recept zahŕňa karamelizáciu cibule na panvici, pridanie korenín a následné vrstvenie na koláč spolu s ďalšími prísadami. Po upečení ho posypte čerstvou rukolou pre chuť, ktorá je taká dobrá, že vaši hostia neodolajú sekundám (v skutočnosti možno budete chcieť recept zdvojnásobiť alebo strojnásobiť).
Je pikantná, má štipľavú chuť a je obklopená teplou, šupinatou kôrkou, ktorá je taká lahodná! Toto vegetariánske jedlo bez orechov je tiež skvelou voľbou pre hostí s diétnymi obmedzeniami.
Fanúšikovia nad týmto receptom slintali. "Vyzerá to chutne!!!" napísal jeden človek.
"Mňam:)😋😋😋," povedal ďalší.
Jedna osoba sa spýtala: „Premýšľate, či by ste si vystačili s lístkovým cestom... prečo nie? De Laurentiis odpovedal: „Nikdy sme to neskúšali, ale mohlo by to fungovať. Čas pečenia samozrejme upravte! :)”
Tento recept je taký dobrý, že sa môže stať vaším novým receptom na predjedlo.
Získajte De Laurentiisovu plnú Karamelizovaná cibuľová Crostata recept tu.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte tieto elegantné značky riadu ktoré dávajú Le Creusetovi zabrať:
