Ak tento rok na Deň vďakyvzdania nechávate veci veľmi neformálne, nestrácajte čas pokusmi o vytvorenie dokonalého jablkového koláča s mriežkovanou kôrkou a dokonale vyváženou náplňou. Namiesto toho urobte Apple Pandowdy od Marthy Stewartovej. Je to oblečený bratranec z jablkového koláča, ktorý má nasýtiť dav.
„Dovoľte nám, aby sme vám predstavili Apple Pandowdy,“ píše sa v popisku na Stewartovom oficiálnom instagramovom účte. „Rovnako ako kríženec koláča a šunky, pandowdy je ľahký, tradičný americký dezert z 19. storočia, ktorý si zaslúži miesto na stole vďakyvzdania.“
Ale na rozdiel od šunky alebo koláča je tento jablkový dezert „dowdied“, čo znamená, že je pokrytý plátkami koláčovej kôry pred alebo v polovici pečenia. Výsledkom je sladký neporiadok, ktorý vyzerá rovnako upokojujúco, ako chutí.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Marthou Stewart (@marthastewart)
Na prípravu Apple Pandowdy budete potrebovať všetky základy jablkového koláča: kyslé jablká ako Granny Smith, cukry, múku, korenie a maslo. A môžete si vyrobiť svoju vlastnú koláčovú kôru alebo si veci ešte uľahčiť a použiť výber z obchodu.
Tieto jablká ošúpete a nakrájate na mesiačiky a obalíte ich cukrom, korením a citrónovou šťavou. Keď sa všetko spojí, preložíme jablkovú zmes do zapekacej misy a plátky pokvapkáme rozpusteným maslom.
Vyberte koláčovú kôru z chladničky a rozvaľkajte ju, potom ju nakrájajte na štvorce. Ak si kúpite koláčovú kôru z obchodu, pravdepodobne ju budete chcieť „vymazať“ alebo nakrájať, keď je zložená na polovicu, aby ste dosiahli hrubší výsledok. Položte tieto štvorce kôrky na jablká v prekrývajúcom sa patchworkovom dizajne, potom ich potrite zvyšným maslom a pečte.
Keď jablká bublajú a kôrka je zlatohnedá, môžete pandowdy nechať vychladnúť a potom podávať s kopčekom vanilkovej zmrzliny po odstránení moriaka a zemiakovej kaše. Chyťte sa celý recept od Marthy Stewart tu.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte našu prezentáciu nižšie:
