Giada De Laurentiis zdieľala svoj recept na hodvábnu polievku s maslovou tekvicou – Ona vie

Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.

Jeseň je tu, počasie sa zmenilo na zimu, a to znamená, že sa zúfalo snažíme pridať tekvicu do nášho jedálnička na čo najviac spôsobov. A hoci je pečená tekvica na našom stole vždy vítaná, niekedy chceme vyskúšať jedlo, ktoré je o niečo rafinovanejšie. To je kde Giada de Laurentiis prichádza dovnútra. V minulosti sme ju hltali maslová tekvica a cestoviny z kozieho syra, a jej lasagne s maslovou tekvicou je totálna stopka. Ale jej najnovší recept na tekvicu je zredukovaný a krémový bez toho, aby bol ťažký, ľahký, ale sýty a plný príjemnej jesennej chuti: je hodvábny. maslová tekvicová polievka so syrom fontina crostini.

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný Giadzym (@thegiadzy)

Je tu niečo na hladkých pyré polievkach, ktoré sú vždy fantastické, ale naozaj potrebujete ponorný mixér aby sa stalo kúzlo. V skutočnosti, aj keď sa tento recept zdá elegantný a rafinovaný, jeho príprava je veľmi jednoduchá.

Na prípravu polievky, ktorá nám pripomína výživné recepty v Kuchárka De Laurentiis Eat Better, Feel Better, vo veľkom hrnci stačí opražiť cibuľu, mrkvu a cesnak, potom pridať tekvicu, vývar a dusiť. Keď je zelenina mäkká, použite ponorný mixér na pyré, kým nezískate zamatovo hladkú polievku, ktorá nepotrebuje smotanu.

V skutočnosti, hoci De Laurentiis vo svojom recepte požaduje maslo a kurací vývar, môžete z neho ľahko urobiť vegánsky maslový orech. tekvicovú polievku nahradením mliečneho masla vegánskym maslom, kokosovým olejom alebo väčším množstvom olivového oleja a použitím zeleninového vývaru namiesto kura.

De Laurentiis podáva hladkú polievku z maslovej tekvice s chrumkavými plátkami crostini pokrytých rozpusteným syrom Fontina a nasekanou šalviou, ale môžete podávať to s obyčajnými crostini, aby veci neobsahovali mliečne výrobky, alebo môžete zdvojnásobiť syrovosť a pripraviť si sendviče s grilovaným syrom fontina, ktoré budú sprevádzať váš polievka. A na konci dňa to je dôvod, prečo tak milujeme tento jednoduchý, elegantný recept na polievku z maslovej tekvice – je to východiskový bod pre toľko skvelých jesenných a zimných jedál.

Než pôjdete, pozrite si tieto Nápady na prázdninové darčeky schválené Inou Gartenovou:

Súvisiaci príbeh. Sada „Rolls Royce of Food Storage“ je momentálne na Amazone nižšia ako 30 dolárov

Sledujte: Ako pripraviť plnené lasagne od Giada De Laurentiis