Pikantný recept na pečené kura Valerie Bertinelli – Ona vie

Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.

Kuracie mäso je najobľúbenejšie mäso v Amerike, a to znamená, že ho doslova vždy hľadáme nové recepty na kuracie mäso ktoré sme ešte neskúšali. Valerie Bertinelli, autor Domáce varenie Valerie, vie, že boj až príliš dobre, ale ona má praženú zábavu recept na kuracie mäso, ktorý vás neomrzía mení veci dvoma jednoduchými spôsobmi. Na začiatok si kurča napečie a potom ho opečie na kváskovom chlebe, ktorý sa zmení na vstavanú prílohu.

Ak ste ešte nikdy nerobili kurča s motýľom alebo motýľom, potom ste na dobrote. Z vtáka budete musieť odstrániť chrbtovú kosť a potom ju otvoriť rozbitím hrudnej kosti. V súčasnosti môžete niekedy nájsť kurčatá v obchode, kde za vás urobili prácu mäsiari, ale urobiť to sami nie je také ťažké, ak máte robustný pár kuchynských nožníc. A keď si osvojíte umenie spatchcockingu, budete to chcieť robiť znova a znova. Je to preto, že kurča sa varí rýchlejšie ako obyčajné celé pečené kurča, pričom mäso zostáva jemné a šťavnaté, no zároveň získava veľa extra chuti. Pri tejto metóde je oveľa viac kuracej kože vystavené teplu, čo vám dáva extra karamelizované, chrumkavé kúsky, o ktoré môžete bojovať s rodinou.

Ďalšou zaujímavou metódou v Bertinelliho recepte je, že pečie kura na lôžku z nahrubo nakrájaného kváskového chleba. Keď sa kura pečie, kvapkanie padá na plátky chleba natreté maslom a dodáva im bohatú, pikantnú chuť. Chlieb je na niektorých miestach chrumkavý a na iných zostáva mäkký a je to niečo ako rustikálna plnka bez rúk.

Celé jedlo je hotové za niečo vyše hodiny a vyžaduje len 20 minút aktívneho času. Kým sa kura pečie, môžete si pripraviť čerstvý zelený šalát, ktorý pomôže znížiť bohatosť kurčaťa a chleba, alebo, buďme skutoční, sadnite si na pohovku a na chvíľu sa posúvajte. Na konci hodiny budete pripravení pochutnať si na šťavnatom, pikantnom, chrumkavom pečenom kuracom mäse s maslovým, opečeným, pikantným kysnutým cestom nasýteným bohatým odkvapkávaním ako prílohou.

Skôr ako pôjdete, skontrolujte Jednoduché recepty na týždennú večeru od Iny Garten nižšie:

Súvisiaci príbeh. Anthropologie práve vypustila najroztomilejšie nové halloweenske poháre a TikTok je posadnutý

Sledujte: Vyskúšali sme Iny Garten's Overnight Mac & Cheese a úplne sme pochopili, prečo to rozbilo internet