Zemiakový syrový koláč Marthy Stewartovej je ideálny na zimné noci – vie

Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.

Buďme úprimní: technicky ešte ani nie je zima a vonku je už strašná zima. Niektoré oblasti krajiny sú pokryté snehovou pokrývkou a Los Angeles sa nedávno dokonca priblížilo k mrazu. To znamená, že sme túžili po skutočnom komfortnom jedle, ktoré sa prilepí na vaše rebrá, napr Kovbojské lasagne Trisha Yearwood. Ale čo keď máme skvelú príležitosť na prípravu jedla a stále túžime po niečom super výdatnom a upokojujúcom? Vtedy sa obrátime na Francúzov. Ak niekto vie niečo o sacharidoch, syre a pôžitkárstve, sú to francúzski kuchári a Martha Stewartová sa od nich inšpirovala a vytvorila svoj najnovší dovolenkový recept, ktorý musíte vyskúšať: Alsaský zemiakový koláč.

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný Marthou Stewart (@marthastewart)

Alsasko je región Francúzska, ktorý sa nachádza vedľa Nemecka a Švajčiarska a ktorý je cenený pre svoje víno (vyrábajú rizeling). A viete, čo sa hodí k poháru suchého rizlingu?

Martha Stewart Alsaský zemiakový koláč.

Toto jedlo je prekvapivo jednoduché. Kôra je z lístkového cesta kúpeného v obchode (uistite sa, že používate celomaslové lístkové cesto) a plnka je zmesou varených zemiakov, na masle restovaného póru a strúhaného syra Comté alebo Gruyére. Tieto syry majú sladkú, orieškovú, alpskú chuť a roztápajú sa ako sen. Oh, a ak neznášate strúhanie syra, jeden z týchto Známe strúhadlá na syr Tik Tok bude totálnym záchrancom života.

Stewart má praktický trik, ktorý zabezpečí, aby sa kôrka koláča nerozmočila. Keď je koláč takmer hotový, pridá do koláča smotanu naplnenú korením tak, že ju naleje cez otvory vyrezané vo vrchnej časti lístkového cesta. Dosť geniálne!

Či už ho podávate ako výdatné predjedlo na sviatočnom večierku, alebo ako uspokojujúce jedlo v chladnom počasí (paprikový rukolový šalát je pekný pár), tento syrový zemiakový koláč vás nesklame.

Než pôjdete, pozrite si tieto Nápady na prázdninové darčeky schválené Inou Gartenovou:

Súvisiaci príbeh. Sada „Rolls Royce of Food Storage“ je momentálne na Amazone nižšia ako 30 dolárov

Sledujte: Kôra mäty piepornej je dokonalým sviatočným darčekom, ktorý si môžete vyrobiť aj doma