Ak ste sa v poslednej dobe pohybovali vo sfére jedla na TikTok a Instagrame, viete, že túto zimu milujú milovníci zeleniny „teplé šaláty“. Čo nastavuje teplo šalát Okrem jednoduchej strany pečenej zeleniny je to, že teplý šalát pripravíte tak, ako by ste si pripravili studený – najprv zeleninu, potom dresing a potom posypať polevou. Giada de Laurentiis naskočila na trend teplých šalátov a jej recept na ružičkový kel a brokolicový šalát je taký dobrý, že ho prežiješ aj v lete.
„Pečená brokolica a ružičkový kel sa spoja, aby vytvorili výdatný a sýty teplý šalát,“ píše sa v popise nedávneho príspevku na instagramovom účte The Giadzy. „Tento sladký, slaný a zemitý šalát je skvelým obedom a ešte lepším? Po prenocovaní v chladničke je to chutnejšie, takže je fantastické pripraviť si ho vopred!”
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Giadzym (@thegiadzy)
A pripraviť tento teplý šalátový recept je tak jednoduché, ako ukazuje De Laurentiis vo svojom videu. Najprv si nakrájajte a nakrájajte klíčky a ružičky brokolice na tenké prúžky a položte ich na plech. Zeleninu potrieme olivovým olejom a soľou a potom opekáme, kým všetko nezhnedne.
Na prípravu dresingu rozšľahajte citrónovú kôru, citrónovú šťavu, olivový olej, soľ a trochu kalábrijskej chilli pasty – aj keď štipka akejkoľvek pikantnej omáčky bude pravdepodobne fungovať dobre. Keď je zelenina upražená, vložte ju do misky a premiešajte s dresingom, ktorý ste práve pripravili.
Potom môžete šalát doplniť parmezánom, nasekanými mandľami, datľami alebo akoukoľvek polevou podľa vlastného výberu! Nakoniec podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.
Chyťte sa celý recept tu pripraviť pečenú brokolicu a bruselský šalát De Laurentiis pre seba alebo pre svoju rodinu. Je to perfektná príloha k vášmu ďalšiemu obľúbenému zimnému jedlu a bude chutiť rovnako dobre aj na obed na druhý deň.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte naša galéria:
