Plnená kapusta od Valerie Bertinelli je ľahším pohľadom na klasiku – SheKnows

Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.

Keď je vonku chladno, nie je nič, po čom by sme túžili viac ako po komfortné jedlá našej mládeže. Od maminho kuracieho adobo až po otcov „maďarský“ gulášový recept, ktorý nevysvetliteľne obsahoval mrazené hranolky, toto sú jedlá, ktoré nás zahrejú zvnútra aj zvonku, no niekedy, keď sa obzrieme späť, zistíme, že ingrediencie by mohli trochu využiť aktualizácie. Tu vymeňte plechovku kondenzovanej polievky, tam rodinné balenie steaku z kocky a je ľahké ho dať tieto klasické recepty sú premeny, ktoré sú chutnejšie a často o niečo zdravšie ako naše recepty vyrásť. Takže keď sme videli Valerie Bertinelli aktualizovaný twist na klasické plnené kapustové rolky, vedeli sme, že to musíme vyskúšať.

Zatiaľ čo Bertinelliho recept zachytáva všetku útulnú, nostalgickú chuť plnených kapustových roliek, takže mnohí z nás vyrastali pri jedle, robí veci trochu ľahší v sacharidoch a tuku výmenou mletého hovädzieho mäsa za mleté ​​morčacie mäso a výmenou bežnej ryže za karfiolovú ryžu. A aby ste sa nebáli, že kvôli tomu druhému budete musieť vytiahnuť kuchynský robot, nebojte sa –

Bertinelli sama používa predpripravenú karfiolovú ryžu. Máme radi surový druh, ktorý môžete získať v Trader Joe's, aj keď mrazená karfiolová ryža bude tiež fungovať.

Čo sa týka paradajkovej omáčky, nenájdete tu žiadne plechovky kondenzovanej paradajkovej polievky. Namiesto toho Bertinelli robí veci jednoducho a vyžaduje nakrájané paradajky a paradajkový pretlak. Omáčku dochutí cibuľovým práškom, cesnakom a soľou, a keď sa kapustové rolky plnené morčacím a karfiolom varia v omáčke, naplní sa ich chuťou.

Výsledkom je úplne nostalgické, lahodné jedlo, ktoré zahreje brucho, ktoré má chute, ktoré vy a vaša rodina milujete, no s extra zeleninou a chudším proteínom. Je to druh receptu, ktorý si zamiluje každý od prababičky po deti, takže ho musíte vyskúšať.

Skôr ako pôjdete, skontrolujte naša galéria:

Sledujte: Vyskúšali sme Iny Garten's Overnight Mac & Cheese a úplne sme pochopili, prečo to rozbilo internet

Súvisiaci príbeh. Martha Stewart nazýva svoje smotanové kuracie cestoviny do 30 minút „prejavom uspokojivého talianskeho komfortného jedla“