Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.
Milujeme všetky druhy polievky a dusené jedlá, najmä keď máme sušienky, rožky alebo chlieb na boku na naliatie voňavého vývaru. Niekedy však túžime po skutočne hustom jedle, ktoré sa lepí na rebrá. Chceme, aby bol tento vývar luxusný, aby nás zohrial zvnútra von a vyžadoval tie najvýdatnejšie a najchrumkavejšie remeselnícke chleby, aby sme z našej misky nabrali všetku dobrotu. Čo teda robiť, ak vám jedlo nezhustne tak, ako by ste chceli? Vyskúšajte tento trik na zahusťovanie polievky z jednej zložky: instantná zemiaková kaša.
@powerplantop Ako zahusťovať polievky a dusené jedlá bez chuti surovej múky alebo kukuričného škrobu. #cookinghacks#soupandstews#zahusťovanie#pohodlie jedla
♬ originálny zvuk – James Strange
Tento hack na zahusťovanie polievky nemôže byť jednoduchší. Na rozdiel od použitia múky, ktorá si vyžaduje buď pripraviť trochu zápražky pred varením, alebo po ňom urobiť beurre manié, alebo použiť kašu z kukuričného škrobu, ktorá môže vytvoriť chrumkavú štruktúru.
instantná zemiaková kaša možno jednoducho prisypať do hotového jedla. Premiešajte a nechajte minútu alebo dve postáť, aby mali zemiakové vločky šancu hydratovať, a bum – máte sýta, zahustená polievka alebo guláš, po ktorej nezostala žiadna chuť surovej práškovej múky alebo kukuričného škrobu, len jemný náznak zemiak. Je tiež bez lepku.
S láskavým dovolením Bob's Red Mill.
$9.26
Tento hack je obzvlášť užitočný pre recepty v pomalom a tlakovom hrnci. Keď niečo varíte v rúre alebo na sporáku, vlhkosť sa z riadu vyparí, výsledkom čoho je vývar alebo tekutina, ktorá je na konci času varenia hustejšia. Ale keď pripravujete jedlo v pomalom hrnci alebo tlakovom hrnci, vlhkosť zostane zachytená v hrnci, čo znamená, že tekutiny na varenie majú tendenciu zostať riedke. Zadajte instantná zemiaková kaša. Na konci varenia pridajte lyžicu zemiakových vločiek a všetko sa zahustí. Tento trik môžete dokonca použiť s potravinami, ako je pečené hovädzie mäso alebo iné pomaly varené alebo tlakovo varené mäso, ktoré má aromatickú šťavu, ktorú chcete zmeniť na textúru podobnú omáčke.
Akonáhle budete mať v špajzi škatuľu so zemiakovou kašou, možno budete prekvapení, koľko využitia pre ne nájdete. Môžete z nich pripraviť halušky, rožky, pečivo na vyprážané mäso, zemiaková kaša cukrová (naozaj!) a, samozrejme, zemiaková kaša.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte naša galéria:
Sledujte: Vyskúšali sme Iny Garten's Overnight Mac & Cheese a úplne sme pochopili, prečo to rozbilo internet
