Írske sódové koláčiky Marthy Stewartovej sú plné chuti – vie

Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.

Každý rok, keď Deň svätého Patrika rožky vyrábame sódový chlieb a každý rok sa sami seba pýtame: „Ako to, že to robíme len raz za rok? Sódový chlieb je výdatný bochník, ktorý je kysnutý bez droždia, ale stále dokáže získať kôrku a vankúšovitý interiér, na rozdiel od iných rýchlych chlebov, ktoré sú chrumkavé a vlhké. Páči sa nám, že nepoužíva droždie, pretože to znamená, že ho môžeme vyšľahať v okamihu, ale Martha Stewartová práve som vytvoril recept, vďaka ktorému si myslíme, že tento rok budeme konečne vyrábať sódový chlieb častejšie. Práve zdieľala a recept pre írske koláčiky zo sódového chleba a sú dokonalým hybridom sódového chleba a sušienok.

Pozrite si tento príspevok na Instagrame

Príspevok zdieľaný Marthou Stewart (@marthastewart)

Vždy existujú argumenty o tom, čo robí sódový chlieb „autentickým“, takže vám teraz povieme, že nám ide viac o „chutnosť“ ako o čistú autentickosť. Tieto koláčiky zo sódového chleba vo veľkosti sušienok majú ideálnu veľkosť na natieranie džemom a maslom, pretieranie zvyškami misky duseného mäsa alebo na podávanie s hrubými plátkami írskeho čedaru.

Sódové koláčiky sú ochutené sušené ríbezle, rasca a pomarančová kôra. Sušené ovocie pred pečením vždy radi namočíme do teplej tekutiny, takže je kyprejšie a chutnejšie, keď pridáva sa do cesta alebo cesta a v tomto prípade je to ideálna príležitosť pridať viac írskych ingrediencií do chlieb. Skúste ríbezle namočiť Írsky čaj, alebo írskej whisky pred ich pridaním do mixovacej nádoby.

Na rozdiel od iných receptov na sódový chlieb, ktoré môžu byť tvrdé a husté, írske koláčiky zo sódového chleba Stewart sú ľahké a nadýchané, vďaka technike miešania (robí ich ako americké sušienky) a vďaka zahrnutiu cmar. Samozrejme, ak nemáte cmar, môžete ho nahradiť mliekom, do ktorého bol pridaný ocot alebo citrónová šťava, alebo dokonca cmar v prášku, ktorý má veľa pekárov rád po ruke, pretože je stabilný pri skladovaní.

Konečným výsledkom je podnos teplých a chutných írskych koláčikov sódového chleba, ktoré budete chcieť nielen jesť každý rok na Deň svätého Patrika, ale každý týždeň na raňajky, s čajom a podávané s vaším obľúbeným jedlá.

Skôr ako pôjdete, skontrolujte naša galéria:

Súvisiaci príbeh. Dole práve zdieľa 8 nových záberov na svojom slávnom Disney Dole Whip a každý z nich prekypuje chuťou

Sledujte: Ako vyčistiť liatinovú panvicu