Zdá sa, že počas dňa nie je nikdy dosť času na to, aby ste sa starali o seba. Napriek tomu dlhujete sebe a svojej rodine, ktorá má prospech z vášho zdravého rozumu, nájsť si čas, ktorý môžete stráviť osamote alebo s priateľmi. Tak prečo si neužiť večer vonku – alebo in – ochutnávku vína s dievčatami?
Von s dievčatami
Súčasťou príťažlivosti chodenia von s priateľmi je schopnosť správať sa ako dieťa a zároveň si užívať aktivity pre dospelých. Jednou z mojich najobľúbenejších aktivít nad 21 rokov je ochutnávka vína.
Musím priznať, že som trochu vínny snob. Ak to vyjde z krabice alebo džbánu, nezaujíma ma to. Víno pijem, pretože ma baví jeho vôňa, chuť a textúra. Ak v týchto oblastiach chýba víno, nebudem ho piť. Aký to má zmysel? Teraz mi dajte chrumkavý Sauvignon Blanc alebo štipľavú Petite Sirah a som šťastný táborník.
Spôsob, akým som prišiel na to, čo sa mi páči, je skúšanie rôznych vín (červené, biele, ružové, šumivé, dezertné), až kým som nenarazil na niektoré obľúbené odrody a vinárstva. Radšej si na tieto experimenty nemusím kupovať fľašu, keď mi pohárik alebo aj pár dúškov povie, čo potrebujem vedieť. Preto ma tak veľmi baví ochutnávanie vín.
Vo vinárstve
Pokiaľ ide o vína, nič nie je lepšie ako ísť priamo k zdroju. Ak máte to šťastie, že bývate v rozumnej dojazdovej vzdialenosti do vinárskej oblasti, ako som býval ja keďže som sa stal legálnym, mali by ste vážne zvážiť plánovanie sobotňajšieho popoludňajšieho výletu s niektorými vinárstva.
Ak ste na obzvlášť plodnom mieste, napríklad v údolí Napa v Kalifornii, nemali by ste to preháňať. Vyberte si len tri až päť vinárstiev, ktoré navštívite, aby ste si tento zážitok užili a zapamätali si ho.
Z bezpečnostných dôvodov si vaša skupina musí vybrať určeného vodiča. Viem, že nie je vždy zábavné byť tým, kto robí túto prácu, ale niekto to robiť musí. Odporúčam vám vybrať si priateľku, ktorá je buď tehotná, dojčí alebo nepije. Potom jej sľúbte, že jej kúpite pekný obed a latte bez kofeínu výmenou za jej službu šoféra.
Spravodlivejším riešením by bolo naplánovať si kyvadlový autobus alebo limuzínu, ktorá by vašu skupinu povozila. Napríklad niektoré vinárstva v západnom Colorade zorganizovali zájazdy s miestnymi dopravnými spoločnosťami. Vaša skupina môže navštíviť asi osem vinárstiev už za 20 dolárov na osobu, v závislosti od vášho spôsobu dopravy. A každý dostane piť.
Vo vinárni
Niekedy jednoducho nie je vhodné ísť do vinárstva. V tom prípade sa poobzerajte vo svojom okolí po vinárni. Jedna, ktorú som navštívil v Kalifornii, bola reštaurácia, ktorá ponúkala ochutnávky každý piatok večer. V noci, keď som tam išiel, sme vyskúšali červené z Čile a Austrálie. Zamiloval som sa do Shirazu/Cabernetu, ktorý by som inak nikdy neskúšal.
Ďalšie miesto, o ktorom viem, je vinotéka v Oregone. Každý druhý piatok večer a každú sobotu popoludní ponúkajú niekoľko vín na degustáciu. Výraznou výhodou oproti vinárstvu je možnosť vykonávať vertikálnu degustáciu. Môžete vyskúšať, povedzme, Zinfandel z rôznych vinárstiev, rôznych rokov, rôznych štátov a dokonca aj rôznych krajín. Dá vám to lepší pocit z toho, čo máte radi a čo nie na konkrétnej odrode (víno vyrobené prevažne z jedného druhu hrozna).
Doma
Na takúto ochutnávku nemusíte nutne ísť von. Môžete poslať manžela a deti, aby sa na večer zbalili k babičke. Pozvite nejaké priateľky a nech každá prinesie svoje obľúbené Chardonnay. Budete prekvapení, ako rôzni vinári v rôznych regiónoch produkujú také rozmanité chute a arómy v tej istej odrode.
Nemusíte však robiť ochutnávku odrôd. Vyberte si tému, ako sú šumivé alebo červené vína alebo vína zo štátu Washington alebo z Talianska. Potom požiadajte každého, aby priniesol vhodnú fľašu vína. To vám umožní trochu nahliadnuť do osobných preferencií toho druhého. Kto vie? Môžete dokonca nájsť nové obľúbené víno pre seba medzi ponukami svojich priateľov.
Mali by ste tiež požiadať svojich priateľov, aby so sebou priniesli nejaké jedlo na zdieľanie, ktoré doplní vína, ktoré plánujete podávať. Je dobré jesť, keď pijete. Predjedlo alebo dezert by mali stačiť.
Kým sa budete baviť, nezabudnite, čo vám hovoria reklamy na pivo: „Pite zodpovedne“.
Na zdravie!
