Doprajte si sviatočné dobroty bez toho, aby vás zaťažovali sacharidy.
Ak je príprava domácich dobrôt jednou z vašich obľúbených dovolenkových činností, no nechcete svoju rodinu vytlačiť z vagónu so zdravou výživou, možno existuje sladké riešenie tohto bežného problému.
Nová kniha Nízkosacharidové sladkosti a umenie dopriať si prekypuje dezertmi od Brownie Fudge Pie po Cranberry Nut Bread a najlepšou správou je, že v žiadnej z pochúťok nie je ani kvapka múky alebo cukru.
V skutočnosti je väčšina dobrôt taká nabitá bielkovinami a vlákninou, že by sa dali považovať za zdravé jedlo. (Napríklad šikovná vianočná brunch wafle má viac bielkovín ako dve vajcia a dvakrát toľko vlákniny ako dva kúsky toastu.)
Najlepšou správou je, že tieto odpustky sú nielen chutné, ale obsahujú menej ako 5 gramov sacharidov. Ide o mimoriadny počin, ak vezmeme do úvahy, že bežný kúsok čokoládovej torty môže obsahovať viac ako 60 gramov sacharidov.
Niektoré z týchto receptov sú na glykemickej stupnici tak nízke, že sa ukázali ako bezpečné a pri testovaní diabetikmi nezvyšovali hladinu cukru.
Prelomová kniha je výtvorom bývalej publicistky o zdraví Sharon Allbrightovej, ktorá vyznáva lásku dezerty, ale nebola ochotná akceptovať priberanie na váhe, pokles hladiny cukru v krvi alebo pocit viny, ktorý s ňou súvisí odpustky.
O štyri roky neskôr a o dve čísla šiat menšie, vydala kuchársku knihu, ktorá sa už prehupla do top 10 v kategórii Amazon.com a je jednou z najpredávanejších kníh v obchodoch so zdravou výživou. "Tieto recepty sú nielen jednoduché na prípravu, ale aj časovo nenáročné," hovorí Allbright. V skutočnosti môže byť Macadamia Fudge zostavený za menej ako päť minút v prípade núdzového „čokoholického záchvatu!“
Druhá časť tejto jedinečnej knihy „The Art of Self Indulgence“ vyšla na svetlo sveta prostredníctvom autorových skúseností s týmto zdanlivo utopickým štýlom stravovania. „Ukazuje sa, že roky držania diét môžu v človeku vyvolať pocit viny, keď jeme sladkosti – zdravé alebo nie,“ uvádza nová „kráľovná s nízkym obsahom sacharidov“.
Tipy na prelomenie bariér sebazaprenia z nej robia nielen dušu uspokojujúcu kuchársku knihu, ale aj plán, ktorý dokáže premeniť zdravé stravovanie na „sladší spôsob života“.
Príbehy, na ktorých vám záleží, každý deň.
