Aké by bolo dokonalé sladidlo? Bolo by to prirodzené. Chutilo by akurát
ako cukor. Varilo by sa a pieklo ako cukor. Nemalo by to žiadne kalórie
všetky. A bolo by to zdravé: šetrné k zubom a bezpečné pre diabetikov.
Znie to nemožné? Zoznámte sa so Shugrom.
Shugr chutí ako trstinový cukor, v ústach sa cíti ako trstinový cukor a nemá žiadnu pachuť. Nemá tiež žiadne kalórie - nula. Šugr varí a pečie ako trstinový cukor – kysne, hnedne a skaramelizuje. Nie sú potrebné zložité prevody meraní. Lyžička Shugr sa rovná lyžičke cukru. Šálka Shugr sa rovná šálke cukru.
Shugr je z 99,5 percent prírodný. Nie je to výtvor syntetického chemického laboratória. Vyrába sa skôr z cukrov, ktoré sa prirodzene vyskytujú v tak chutných, zdravých potravinách, ako je ovocie, zelenina, kukurica a mliečne výrobky. Tieto prírodné cukry, nazývané erytritol, maltodextrín a tagatóza, poskytujú čistú a lahodnú sladkú chuť.
Erytritol sa bežne vyskytuje v melóne, hrozne, hubách a sóji. Maltodextrín je odvodený z kukuričného cukru, ktorý je bez GMO a bez lepku. Tagatóza pochádza z mliečnych výrobkov, ale neovplyvňuje ľudí, ktorí netolerujú laktózu. Tagatóza tiež poskytuje ďalší zdravotný prínos – prebiotickú vlákninu, ktorá podporuje zdravie čriev, podobne ako jogurt.
Všetky tieto zložky nesú označenie GRAS (Generally Recognized As Safe) pre bezpečnosť potravín od US Food & Drug Administration. Tá polovica percenta? Stopové množstvo sukralózy, menej ako 0,005 gramu na čajovú lyžičku, čo dodáva mimoriadnu sladkú chuť Shugru posledný vysoký tón.
Možno rovnako dôležité je to, čo Shugr NEOBSAHUJE. Nie je vyrobený zo žiadneho aspartamu, trstinového cukru, acesulfamu-K, sacharínu, kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy, neotamu, fruktózy, medu ani stévie. „ShugrTM je skutočne novou generáciou sladidiel,“ hovorí Loren Miles, generálny riaditeľ Swiss Research, Inc. v Los Angeles, výrobca Swiss Diet a Shugr. „Obezita je pravdepodobne najväčšou zdravotnou hrozbou našej doby, ktorá vedie celú generáciu k srdcovým chorobám, mŕtvici a cukrovke. Zubný kaz je obrovský problém. Američania konzumujú v priemere 20 čajových lyžičiek cukru denne, čo je o 100 percent viac, ako je odporúčané množstvo. Tínedžeri konzumujú ešte viac. Prvýkrát v našej histórii je teraz obezita vážnym ochorením u detí aj dospelých.“
„Ľudia, ktorí si uvedomujú zdravie, sa chcú vyhýbať cukru. Doteraz však všetky dostupné sladidlá predstavovali kompromis. Niektoré nemajú žiadne kalórie, ale chutia horko. Niektoré nemajú žiadne kalórie, kým s nimi neuvaríte – potom sa počet kalórií výrazne zvýši. Všetky boli syntetické. Doteraz na trhu nebolo žiadne prírodné sladidlo s nulovým obsahom kalórií, ktoré by chutilo a varilo rovnako cukor, nemá žiadnu pachuť, je šetrný k zubom a je bezpečný pre diabetikov a ľudí s laktózou netolerantný. Shugr predstavuje nový míľnik v americkej snahe nájsť sladidlo, ktoré môžeme ochutnať a ktorému môžeme dôverovať."
Miles povedal, že Shugr by mal byť dostupný v 3 000 maloobchodných predajniach vrátane zdravej výživy a v ostatných predajniach prírodných produktov, ako aj vo veľkoobchodoch s drogériou a potravinami v druhom štvrťroku 2009 2005.
Od verejného predstavenia Shugra svetu na Valentína, Swiss Research Inc. dostala desiatky dopytov od veľkých výrobcov potravín, ktorí chcú vo svojich produktoch preskúmať nahradenie iných sladidiel Shugrom. Spoločnosť očakáva, že v najbližších mesiacoch oznámi dohodu o distribúcii s veľkou prémiovou kaviarňou a licenčnú zmluvu s významným nápojom.
"Ozvali sa aj gurmánski šéfkuchári, popredné reštaurácie a dokonca aj školy, ktoré pripravujú kuchárov," povedal Miles. "Koncept prírodného, nula kalorického sladidla, ktoré chutí ako cukor a naozaj sa varí a pečie ako cukor, sa ukazuje ako obzvlášť zaujímavý pre dobrých kuchárov."
Pre viac informácií navštívte www.shugr.com alebo www.swissdiet.com.
