Kvety, ktoré zdobia vaše jedálenské stoly, dokážu rozžiariť miestnosť. Urobte si chvíľku a predstavte si, ako kráčate na svadobnú hostinu. Je niečo špecifické, čo vidíte v strede vašich stolov?
Možno máte na mysli niečo čisté a jednoduché, alebo si možno predstavujete vežu z ruží, aby ste zapôsobili. Či tak alebo onak, možno budete chcieť zvážiť tieto tipy.
- Zaistite, aby sa hostia navzájom videli cez stôl. V ideálnom prípade by stredy mali byť vysoké a chudé alebo nízke a tučné! Rád pripravujem pre svojich klientov vzorový stôl. Takto môžu svoj kulinársky zážitok formálne schváliť ešte pred ich veľkým dňom.
- Neexistuje žiadne pravidlo, ktoré by trvalo na tom, aby boli na každom stole rovnaké vrcholy, aj keď možno budete chcieť navrhnúť v rovnakej farebnej palete s použitím rôznych kvetov. Skúste napríklad pri niektorých stoloch bielu ranunculus, pri iných biele ruže a pri ostatných biele pivonky. Ak prestierate banketový stôl, zvážte menšie verzie hlavných stredových dielov, ktoré budú prechádzať stredom stola. Môžete tiež meniť stredové časti podľa výšky, striedavo medzi vysokými a krátkymi. A ak máte rôzne tvarované stoly (rád miešam dlhé stoly so štvorcovými a okrúhlymi), potom možno budete chcieť zvoliť iný, ale doplnkový kvetinový aranžmán pre každý tvar stola.
- Nebojte sa opýtať svojho kvetinárstva, či si môžete kúpiť svoje vlastné vázy, ak nemajú v ponuke tú dokonalú. Našiel som úžasné a cenovo dostupné vázy v obchodoch ako Ikea a Cost Plus a na www.westelm.com
- Možno uvažujete o stredových ozdobách bez kvetov. Sviečky môžu urobiť veľkolepé vyhlásenie. Ak stolujete vonku, dávajte pozor na vietor. Citrónové a limetkové pyramídy nadchli mnohých hostí. Drevené vedrá s rôznymi veľkosťami broskýň, sliviek a nektáriniek môžu byť dokonalým stredobodom jesene. Váza naplnená obrím perím zo slonoviny a bielymi pivonkami zdobila stoly na svadbe inšpirovanej Charlestonom.
- Rastliny môžu tvoriť nádherné vrcholy - na banketový stôl som umiestnil rady jarných narcisov zasadených do machových kvetináčov. Svadba v Santa Barbare bola oblečená s panenskými papraďami v tkaných kožených škatuliach plných machu. Sukulenty tiež prichádzajú v úžasných odrodách.
