Príprava jedla v reštaurácii v domácom prostredí nie je taká náročná vec, ako sa zdá-trik je v nástrojoch, ktoré používate na šľahanie jedla. Ak napríklad milujete ázijskú kuchyňu, napodobňovanie jedál je len otázkou nákupu správnych surovín a investovania do panvice wok alebo praženice.
Woks a panvice na praženie môžu pôsobiť zastrašujúco kuchynské spotrebiče, ale predstavte si ich ako vylepšenú verziu svojej priemernej panvice. Sú určite oveľa ťažšie ako väčšina riadu, ale je to preto, že panvice wok a panvice sú vyrobené z odolných materiálov, ako je hliník, liatina, uhlík a nehrdzavejúca oceľ. Väčšina wokov je nepriľnavých, niektoré dokonca možno umývať v umývačke riadu (ideálne na ľahké čistenie) a pretože sú zvyčajne väčšie ako priemerná panvica, veľa jedla - ideálne pre niekoho, kto má veľa z úst na kŕmenie.
Pri výbere woku do kuchyne je dôležité vziať do úvahy štýl varenia. Máte radšej liatinové alebo oceľové spotrebiče? Hľadáte tradičnejší wok, ktorý môžete okoreniť a vyvinúť jeho arómu, alebo moderný wok, ktorý čistíte po každom použití? Veľkosť woku, ktorý si vyberiete, bude v konečnom dôsledku závisieť od toho, pre koľko ľudí chcete variť, a dokonca si môžete vybrať wok s trochou viac osobnosti v oddelení farieb, aby zodpovedal vašej kuchyni dekor.
Našim poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a uvádzame iba produkty, o ktorých si myslíme, že sa vám budú páčiť rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
1. Chatka Pro-Logic Cast Iron Wok
Liatinový wok od spoločnosti Lodge meria 14 palcov a váži iba 12 libier. Ťažký šampión neobsahuje syntetické povlaky a chemikálie, je predkorenený 100 percentným rastlinným olejom a udržuje teplo lepšie ako akýkoľvek iný materiál, ktorý nájdete. Ale to nie je všetko: Vďaka svojmu plochému dnu je liatinový wok Lodge Pro-Logic možné používať nad sporáku, v rúre, na grilovacej doske alebo - ak vám nevadí pribaliť trochu hmotnosti navyše - cez táborák.
2. Elektrický wok z nehrdzavejúcej ocele Presto
Aj keď tradičným wokom môže chvíľu trvať, kým si na ne zvyknete, elektrický wok Presto z nehrdzavejúcej ocele odstráni veľa hádaní a (bonusu!) Upratovania. Nerezová panvica na vyprážanie sa neuveriteľne ľahko používa a úhľadne sa zmestí na vašu kuchynskú linku. Je vybavený 1500 W vykurovacím telesom, hliníkovou základňou, ktorá zaručuje rovnomerné rozloženie tepla, a tvrdeným sklom kryt s okrajom a rukoväťou z nehrdzavejúcej ocele (vďaka tomu budú vaše dosky bez rozstreku a v bezpečí budú vaše ruky pálenie). Ale najlepšia časť tohto woku môže byť, že je možné ho umývať v umývačke riadu, takže proces varenia aj čistenia je bezproblémový.
3. Klasická nerezová panvica Cuisinart Chef
Panvica na praženie Cuisinart je z nehrdzavejúcej ocele, je možné ju umývať v umývačke riadu a je možné ju používať aj na sporáku alebo v rúre, odolávajúce teplotám až do 550 stupňov Fahrenheita. Má tiež priehľadné sklenené veko, takže môžete sledovať, ako sa vaše jedlo počas varenia vyvíja, plus vrchná časť zaisťuje vlhkosť a obohacuje chuť vášho jedla. A čo viac, ak máte radi nudle a zeleninu trochu (alebo veľa) šťavnaté, panvica je vybavená meracími značkami, aby ste si mohli pozrieť pomer tekutín a jedla.
4. Varí štandardnú panvicu na miešanie z nehrdzavejúcej ocele
Kuchári štandard praženicu pan má toho veľa, o čom vám musíme povedať. Po prvé, je prevažne vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, ale má tiež hliníkové jadro. Ak to nie je vysnívaný tím materiálov na rovnomernú distribúciu tepla a udržanie jedla v teple dlho po jeho uvarení, nevieme, čo je. Za druhé, predovšetkým táto panvica na miešanie je vybavená vrchnákom z nehrdzavejúcej ocele, ktorý zachytí teplo a vlhkosť, takže vaše jedlo zostane teplé a chutné. Ak vás tieto detaily samotné nepredávajú na panvici, možno tieto funkcie: Panvicu je možné použiť v rúre pri teplotách až do 500 stupňov Fahrenheita a je možné umývať v umývačke riadu
5. T-Fal Jumbo Wok
Ak pravidelne kŕmite rodinu troch až štyroch ľudí, T-Fal's Jumbo Wok bol navrhnutý pre domácich kuchárov ako ste vy. Má nepriľnavý interiér a exteriér pre ľahké a efektívne varenie, servírovanie a upratovanie. Navyše je vhodný do umývačky riadu, takže nemusíte ani drhnúť, ak nemáte náladu (máte niekedy?). Pokiaľ ide o používanie v rúre, hliníková konštrukcia zvládne iba teploty do 350 stupňov Fahrenheita, takže by ste sa mali držať receptov na varnú dosku pre tento spotrebič.
