Teraz majiteľ vlastnú značku vína, Valerie Bertinelli vie niečo o tom, čo robí víno chutným. A tie príchute dala do a cookie pomocou dvoch ingrediencií, ktoré by vás pravdepodobne nikdy nenapadlo dať dokopy – biele korenie a čerešne. ale Wow, fungujú!
„[Bertinelli] čerpá inšpiráciu z klasických vínnych chutí a vlieva ich do svojej lahodnej čerešne z bieleho korenia cookies!“ znie titulok k videu Food Network na Instagrame z 20. februára.
Áno, biele korenie! "Nechcem vidieť škvrny korenia v mojom koláčiku, ale chcem ochutnať korenie," hovorí Bertinelli vo videu. "Biele korenie nemá takú chuť, akú má čierne." A používa sušené čerešne, aby ešte viac zredukovala sladkosť koláčika na niečo pikantnejšie a pikantnejšie, ako je červené víno.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Food Network (@foodnetwork)
Základný recept na sušienky je skutočne podobný ako na tradičné cukrové sušienky: cukor, maslo, múka, vajcia a prášok do pečiva. Ale biele korenie aj sušené čerešne sa pred pečením vmiešajú do cesta, čím sa pridá extra punč.
A samotné cesto je naozaj tuhé, takže ho Bertinelli rád vyvaľká na poleno a niekoľko hodín chladí takže môže použiť zúbkovaný nôž na rezanie polena do svojich koláčikov, ako sú tie, ktoré kúpila v obchode. zaobchádza. A predtým, ako vhodíte podnos so sušienkami do rúry, Bertinelli na každý z nich posype trochu viac bieleho korenia – „Má jemnú korenistú chuť,“ hovorí Bertinelli. "Naozaj taký kvetinový [ktorý] sa k koláčiku jednoducho hodí."
Sušienky sa potom pečú, kým nie sú na spodných okrajoch zlaté, a keď vychladnú, môžete si ich dať pár a umyť ich obľúbeným vínom. Sú ideálnym koláčikom pre každého, kto uprednostňuje chuť pred sladkým a trochu nakopne všetky svoje jedlá. Získajte celý recept od Bertinelliho internetovej stránke Food Network.
Uspokojte chuť na sladké s ďalšími skvelými Costco pekárenské predmety vidieť v galérii nižšie.
