Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.
Ak ste boli požiadaní, aby ste uviedli svoje obľúbené recepty v roku 2022 je veľká šanca, že váš zoznam bude obsahovať niekoľko receptov od Gaby Dalkinovej, tvorkyne slávneho foodblogu, Čo je Gaby Cooking. Dalkinov blog je jedným z najpopulárnejších blogov o jedle na internete a má na to dobrý dôvod – všetko, čo robí, je chutné! Dalkinove recepty sú také dobré, že dokonca začiatkom tohto roka napísala svoju vlastnú najpredávanejšiu kuchársku knihu New York Times s názvom What's Gaby Cooking: Take It Easy: Recepty pre nulovú stresovú lahodnosť.
Dalkin má za sebou rušný rok. Okrem toho, že Dalkin vydala svoju najpredávanejšiu kuchársku knihu a prenasledovala svoju dvojročnú dcérku Poppy, zahrala si aj vo svojom vlastnom novom varenie šou, Kuchyňa môjho najlepšieho priateľa, k dispozícii na streamovanie na QVC+. Mali sme to šťastie, že sme si nedávno sadli a porozprávali sa s Dalkin a povedala nám všetko o svojej novej šou, svojich obľúbených kuchynských nástrojoch a dokonca aj o jedlách, na ktoré sa počas týchto sviatkov najviac teší.
Nižšie si môžete pozrieť náš celý konvoj.
Obrázok: Harry N. Abrams.
SheKnows: Gratulujeme k vašim novým predstaveniam! Je to veľmi zábavné! Pre tých, ktorí to ešte nevideli, mohli by ste nám o tom niečo povedať?
Gaby Dalkin: "Volá sa Kuchyňa môjho najlepšieho priateľa a je to v podstate pol hodiny so mnou a jedným z mojich drahých priateľov v ich domovoch. Sú to všetci od skvelých influencerov cez celebrity, moderátorov talkshow až po spevákov a my chodíme do ich kuchýň a učíme ich variť podľa receptov z mojej webovej stránky. Niektorí z nich sú, viete, slušní kuchári, niektorí nevedia držať nôž a je to naozaj zábavné nahliadnutie do ich sveta, keď sme u nich doma.“
SK: Ako môžu ľudia sledovať vašu reláciu?
GD: "Je to zapnuté QVC+, môžete si ho pozrieť na akomkoľvek zariadení, ktoré má možnosti streamovania.“
SK: Očividne ste už vo svojej šou pripravili veľa chutných jedál. Máte zatiaľ nejakú obľúbenú?
GD: „Ach môj bože, to je skvelá otázka. Milujem syrovú dosku, ktorú som robil so svojou priateľkou Katherine McPhee. To bolo veľmi pôsobivé. Milujem menu s Hilary Duff, pretože to bolo ako tradičné menu na Deň vďakyvzdania a je veľmi podobné tomu, čo robíme u nás doma. Tak to je mi blízky a drahý. Ja ich všetkých milujem. Napríklad vždy, keď prídem s kuchárskou knihou alebo niečím, čo sa páči každému, aký je váš obľúbený recept? A ja si vždy hovorím, že toto sú všetky moje deti. Ja ich všetkých milujem."
SK: Bez akého kuchynského náradia nemôžete žiť?
GD: „Pravdepodobne je to kuchársky nôž, ako dobrý ostrý kuchársky nôž Myslím, že je kľúčové. Ale rovnako ako z hľadiska nástrojov, mám lis na cesnak, ktorým som posadnutý, pretože množstvo cesnaku, ktoré denne konzumujem, je obscénne. A ak by som to všetko musel nasekať ručne, mal by som karpálny tunel, takže je fajn mať nástroj, ktorý mi s tým sekaním pomôže.“
Obrázok: WÜSTHOF.
SK: Akú najzvláštnejšiu ingredienciu by sme našli vo vašej špajzi?
GD: "Chcem povedať, že tam mám niekoľko babských prstov, pretože sezóna tiramisu je za nami."
SK: Chutné. A čo vaša chladnička? Je tam niečo jedinečné alebo zaujímavé?
GD: „Poppy je posadnutý kôprom. Takže tam máme asi osem pohárov s kôprom od rôznych značiek."
SK: Máte nejaké podradarové miesta, kde sa vám páči? obchod na ingrediencie?
GD: Veľa nakupujem na miestach ako napr Eataly kde môžem ísť a nájsť naozaj skvelé talianske ingrediencie, ktoré by som za normálnych okolností inde nenašiel. Veľa svojej práce však robím na farmárskom trhu. Vždy hľadám nových výrobcov a skvelé miestne obchody, ktorým môžem pomôcť. Takže hollywoodsky farmársky trh je mojím cieľom každú nedeľu.
SK: Je nejaká ingrediencia, s ktorou buď nerád varíš, alebo sa s ňou nerád stretávaš v jedle?
GD: „Jasne žltá horčica. Viem, som ako, nie človek. Neznášam žltú horčicu. Ak si to dáte na hamburger alebo hotdog, končím."
SK: Existujú nejaké podradové prísady alebo značky potravín, ktoré ste v poslednej dobe objavili a ktoré ste úplne zamilovaní?
GD: „Áno. Tento čili olej. Je od spoločnosti s názvom Neapolské mrholenie."
Obrázok: Neapolské mrholenie.
SK: Máte momentálne obľúbený trend jedla TikTok?
GD: "O môj Bože. Nie, nie, takže tu je vec. Nesledujem veľa trendov. Trend maslovej dosky mi rozdrvil dušu. Pre mňa je What's Gaby Cooking všetko o robení vecí, ktoré budú navždy základom vášho života. Takže naozaj nevenujem pozornosť mnohým trendom."
SK: Na aké sviatočné jedlo sa tento rok najviac tešíte?
GD: „Milujem lasagne. Ako štvorhodinové lasagne s bolognese, ktorých príprava trvá večnosť, čerstvé rezance, bešamel. A keď ho potom naservírujete, zasiahnete všetky tieto skvelé. hlboké chute.”
SK: Sú nejaké sviatočné jedlá, ktoré nemáte radi?
GD: „Myslím, nie, milujem to všetko. Milujem varenie a milujem kŕmiť ľudí.“
