Tento recept na kurča Tutti-Frutti Teriyaki obsahuje tropický nádych tradičného kura teriyaki. Vďaka výberu lahodných omáčok je tento recept obľúbený medzi deťmi aj dospelými.
Rôzne konzervované ingrediencie, vrátane výživného konzervovaného mixovaného ovocia, ananásu bohatého na vitamín C, kokosu a chipotle paprík, hrajú hlavnú úlohu v sladkých a slaných prídavných koreninách. Výber omáčok umožňuje deťom zabaviť sa pri jedle tak, že si kura namočia do chuti podľa vlastného výberu.
Dospelí a deti sa nie vždy zhodnú na tom, čo robí chutnú večeru, no mamičky nechcú tráviť hodiny prípravou viacerých jedál. Jeden recept, štyri spôsoby rieši túto bežnú dilemu pri jedle tým, že poskytuje zábavný a jednoduchý spôsob, ako pripraviť niekoľko jedál z jedného. Metóda je jednoduchá. Začnete prípravou základného receptu vhodného pre deti. Potom, keď sa jedlo varí, vyšľahajte malé množstvá jednoduchých miešaní alebo prísad z ľahko použiteľných surovín, ako sú konzervované potraviny. Za čas, ktorý zaberie príprava každodennej večere, môžete premeniť časť miernej, základnej recept na niečo so skutočnou pizzou, čo je ideálne pre tých, ktorí chcú viac chuti alebo zaujímavejšie prísad.
Jeden recept, štyri spôsoby je rozdelený na základný recept vhodný pre deti, ktorý slúži 8 (dosť pre celú rodinu a navyše nejaké zvyšky) a 3 doplnkové recepty (z ktorých každý prináša 2 porcie) pre tých, ktorí túžia po niečom trochu viac vzrušujúce. Tieto recepty poskytol Mealtime.org.
Kuracie tutti-frutti teriyaki
Ingrediencie
- nelepivý olej v spreji
- 4 libry kuracích častí, odstránená koža
- soľ a mleté čierne korenie podľa chuti (voliteľné)
- 1 plechovka (15 uncí) hrubého rozmixovaného ovocia vo svetlom sirupe, do polovice scedená
- 2 polievkové lyžice + 2 čajové lyžičky sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
- 1/4 lyžičky praženého sezamového oleja
- 1 lyžička jablčného octu
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1/8 lyžičky mletého zázvoru
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 55 minút
Príprava
1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
2. Okrajovú plechovú panvicu postriekame olejom. Kuracie mäso podľa potreby osolíme a okoreníme a položíme na panvicu s čo najväčším priestorom medzi kusmi. Postriekajte olejom. Pečieme 15 minút.
3. Medzitým rozmixujte ovocie, sójovú omáčku, sezamový olej, ocot, cesnak a zázvor v mixéri do hladka. Celé kura potrieme polovicou omáčky a pečieme 20 minút. Kuracie kúsky otočte a polejte zvyšnou omáčkou. Pečte ďalších 20 minút, kým kuracie kúsky nezhnednú a neprepečú.
4. Kuracie Tutti-Frutti Teriyaki podávajte tak, ako je, alebo podľa potreby upravte časť receptu jedným z nasledujúcich dochucovadiel. Jednoducho zmiešajte jeden alebo viac z týchto chutných doplnkov a vychutnajte si inú chuť.
Porcie: 8
Výživové informácie na porciu: Kalórie 310; Celkový tuk 8 g; Nasýtený tuk 2 g;
Cholesterol 160 mg; sodík 360 mg; Sacharidy 7 g; Vláknina 0 g; Bielkoviny 49 g; vitamín A 4% DV*; vitamín C 10% DV; vápnik 2 % DV; Železo 15% DV
* Denná hodnota
Ananásovo zázvorová salsa
Ingrediencie
- 3/4 šálky konzervovaného rozdrveného ananásu v šťave, scedíme
- 1 malá zelená cibuľa, orezaná a jemne nakrájaná
- 1 polievková lyžica jemne nasekaného nakladaného zázvoru
- 1 polievková lyžica nadrobno nasekanej konzervovanej papriky jalapeňos
- soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- 2 porcie vareného kuracieho mäsa (z vyššie uvedeného receptu)
Čas prípravy: 5 minút
Príprava
Zmiešajte ananás, zelenú cibuľku, zázvor, jalapeňo korenie, soľ a korenie, ak chcete, v miske a podávajte ako stolové korenie s kuracím mäsom.
Porcie: 2
Výživové informácie na porciu: 360 kalórií; Celkový tuk 8 g; Nasýtený tuk 2 g;
Cholesterol 160 mg; sodík 480 mg; Sacharidy 21g; Vláknina 2 g; Bielkoviny 49 g; vitamín A 8% DV*; vitamín C 28 % DV; vápnik 6 % DV; Železo 15% DV
* Denná hodnota
Opečený kokos s bylinkami
Ingrediencie
- 1/2 šálky konzervovaného strúhaného kokosu
- 2 polievkové lyžice mletých čerstvých byliniek podľa vlastného výberu
- soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- 2 porcie vareného kuracieho mäsa (z vyššie uvedeného receptu)
Čas varenia: 4 minúty
Príprava
1. Rozložte kokos v jednej vrstve na koláčový tanier vhodný do mikrovlnnej rúry a pečte v mikrovlnnej rúre pri plnom výkone 2 až 4 minút, kým sa jemne neopečú, počnúc 2 minútami a pridávaním ďalších 30 sekundových intervalov, kým nebude kokos opečené.
2. Zmiešajte bylinky a podľa potreby dochuťte soľou a korením. Tesne pred podávaním posypte kura.
Porcie: 2
Výživové informácie na porciu: 390 kalórií; Celkový tuk 14 g; Nasýtený tuk 7 g;
Cholesterol 160 mg; sodík 360 mg; uhľohydráty 15 g; vláknina 1 g; Bielkoviny 50 g; vitamín A 8% DV*; vitamín C 15 % DV; vápnik 4 % DV; Železo 15% DV
* Denná hodnota
Chipotle arašidová omáčka
Ingrediencie
- 1/4 šálky pripravenej thajskej arašidovej omáčky
- 1 polievková lyžica nahrubo nasekaných suchých pražených arašidov
- 1 čajová lyžička jemne nasekanej konzervovanej papriky chipotle en adobo
- 2 porcie vareného kuracieho mäsa (z vyššie uvedeného receptu)
Čas prípravy: 2 minúty
Príprava
Zmiešajte arašidovú omáčku, arašidy a chipotle korenie v miske a podávajte ako stolové korenie. s kuracím mäsom.
Porcie: 2
Výživové informácie na porciu: Kalórie 430; Celkový tuk 18 g; Nasýtený tuk 4 g;
Cholesterol 160 mg; sodík 450 mg; Sacharidy 12 g; Vláknina 2 g; Bielkoviny 54g; vitamín A 8% DV*; vitamín C 15 % DV; vápnik 4 % DV; Železo 15% DV
* Denná hodnota
Kuracie recepty
- Kuracia miska a zemiaková kaša
- Zdravý koláč s kuracím kotlíkom
- Kuracie vanilkové frikasé
