Sója sú jednou z pestovaných plodín na priemyselné využitie na celom svete a používajú sa na kŕmenie sveta mnohými spôsobmi. Pretože sú tak dôležitým zdrojom potravy, v komerčných plodinách sa často používa genetické inžinierstvo, aby sa zabezpečilo, že úroda nepodľahne škodcom alebo jedom. Keď pestujete doma, môžete ísť na ekologickú pôdu a užívať si zdravé, prírodné sójové bôby niekoľkými spôsobmi.
Sója sú jednou z pestovaných plodín na priemyselné využitie na celom svete a používajú sa na kŕmenie sveta mnohými spôsobmi. Pretože sú tak dôležitým zdrojom potravy, genetické inžinierstvo sa často používa v komerčných plodinách, aby sa zabezpečilo, že úroda nepodľahne škodcom alebo jedom. Keď pestujete doma, môžete ísť na ekologickú pôdu a užívať si zdravé, prírodné sójové bôby niekoľkými spôsobmi.
Sója sa v Ázii pestuje tisíce rokov fazuľa jedli ako fazuľa. Dnes je mnoho odrôd sóje hybridizovaných špeciálne na spracovanie na tofu, sójové mlieko alebo nejedlé potraviny, takže skôr ako začnete rásť, nájdite si fazuľu, ktorá bude ako fazuľa chutiť. Pozrite sa na hnedú alebo čiernu sóju u špecializovaných predajcov semien.
Sója je odolná rastlina, ktorá sa prispôsobila mnohým podmienkam pestovania. Vo všeobecnosti sú trochu mrazivé, takže ich vysaďte, keď je v pôde 60 ° F, a rastú najlepšie, keď sa denné teploty pohybujú v priemere okolo 70 ° F. Semená rastlín umiestnite niekoľko centimetrov od seba, potom tenké až 6 palcov od seba. Počas tvorby kvetov a luskov pravidelne zalievajte. Nepoužívajte dusičnaté hnojivá, pretože sója (ako ostatné strukoviny) prirodzene fixuje dusík v pôde a príliš veľa dusíka môže narušiť krehkú rovnováhu.
Zbierajte sóju lusky na edamame, keď sú struky zelené, plné a kypré a dlhé 2 až 3 palce, zhruba do polovice vyzreté. Sója na lúpanie a čerstvé použitie je pripravená na zber 45 až 65 dní po zasiatí. Suché sója na zber stačí 100 alebo viac dní.
