Existujú veľa kontroverzných pizza polevy od húb a čiernych olív až po ananás a šunku. ale Giada de Laurentiis práve po nás hodil krívačku: zemiakovú pizzu. Podľa De Laurentiisa je zemiaková pizza v skutočnosti celkom chutná a nie príliš sacharid/škrobová. A je to obzvlášť dobré, keď máte zvyšky a na druhý deň ráno to spárujete s raňajkami.
„Zemiaková pizza sa môže zdať nekonvenčná, ale v Ríme je to klasická kombinácia (nazývaná „pizza con patate“),“ píše sa v popise nedávneho príspevku Giadzyho na Instagrame. "Krémové zemiaky nakrájané na tenké plátky so zlatohnedými okrajmi na žuvacej kôrke sú pochúťkou, ktorú si každý zaslúži raz v živote vyskúšať - môže sa stať vašou novou obľúbenou pizzou."
Titulok pokračuje: „Pro-pohyb: ak vám na druhý deň ráno náhodou zostane nejaké jedlo, zohrejte ho a dajte naň vajíčko na raňajky. Poďakujte nám neskôr!”
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Giadzym (@thegiadzy)
Tento recept na pizzu začína ako každý iný — s kvalitným cestom. Môžete si buď kúpiť cesto na pizzu, alebo si vyrobiť vlastné
De Laurentiisov recept. Kým cesto odpočíva pri izbovej teplote, pripravíte si zlaté zemiaky Yukon.De Laurentiis hovorí, že kľúčom k tomuto jedlu je nakrájanie zemiakov na čo najtenšie plátky, takže namiesto kuchynského noža použite mandolínu. Keď sú všetky nakrájané, opláchnite a osušte plátky a potom ich posypte olivovým olejom, soľou, rozmarínom, korením a nakrájanou šalotkou a čiernymi olivami Leccino.
Potom cesto roztiahnite a položte naň tenkú vrstvu zemiakov od okraja po okraj. Pečieme asi 20 minút a keď je pizza úplne upečená, posypeme parmezánom. Nakrájajte, podávajte a buďte pripravení ohromený. Chyťte sa celý recept tu aby ste si svoju novú obľúbenú pizzu mohli pripraviť každý týždeň.
Hľadáte ďalšie letné recepty? Giada De Laurentiis má toho veľa:
