Wedge šaláty sú základom jedálneho lístka reštaurácií od začiatku 20. storočia a ich vzhľad sa odvtedy až tak veľmi nezmenil. Klin šalát základom je kus ľadového šalátu, ktorý je preliaty dresingom z modrého syra a kúskami slaniny, a niekedy sa podáva so steakovým nožom, aby ste si uvedomili, že toto nie je váš typický šalát. ale Ina GartenČerstvý pohľad na starú klasiku je o niečo ľahší a obsahuje domáci dresing z modrého syra, po ktorom budete túžiť.
„Na počesť Memorial Day robím týždeň klasických amerických jedál, počnúc mojím pohľadom na staromódny „klin“ šalát“ — Chrumkavý ľadový šalát so smotanovým modrým syrovým dresingom,“ popisok na Instagrame v najnovšom príspevku Iny Garten číta. "Je to také dobré, že to budete chcieť robiť stále!"
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Inou Garten (@inagarten)
Ak chcete, aby Garten's zaujal klasický klin, začnite prípravou dresingu. Najprv dáte modrý syr v mikrovlnnej rúre, kým sa mierne neroztopí, potom ho zmiešate s majonézou, gréckym jogurtom a sherry octom. Pridajte soľ a korenie podľa chuti a potom zmes vhoďte do kuchynského robota, aby ste získali krémovú konzistenciu, ktorú poznáte a máte radi.
Potom na zostavenie šalátu stačí nakrájať hlávku ľadového šalátu na hrubé okrúhle kotúčovité časti a na každú porciu naliať zálievku. Potom kombinujte nasekaný zeler, reďkovky a cibuľku a posypte ich na ľad. Navrch posypte rozdrobeným modrým syrom a môžete podávať.
(Aj keď ich Garten neobsahuje, kúsky slaniny sú určite voliteľné!)
Kto by si myslel, že klinový šalát môže vyzerať tak elegantne? Celý recept si môžete stiahnuť z Webová stránka Garten’s Barefoot Contessa tu a oslávte Pamätný deň s plným bruchom.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte naša galéria:
