Napriek všetkým našim najlepším úmyslom, týždeň (a určite deň), ktorý nás vedie k Deň vďakyvzdania slávnosť vždy vyzerá ako šialená pomlčka. Iste, chceli by sme celý týždeň ničoty, aby sme sa pripravili na hosťovanie našej rodiny a priateľov, ale to bohužiaľ nie je realita. Tých vzácnych minút na prípravu je takmer vždy málo a táto pravda sa zvyšuje počas prázdnin. Využime všetku láskavosť, ktorú môžeme v tomto ročnom období získať, aby sme zabezpečili, že Deň vďakyvzdania bude tak bez stresu, ako je to len možné. Preto sa opierame o McCormick. Značka korenia a byliniek je osvedčenou a skutočnou značkou a je neoddeliteľnou súčasťou rodinných tradícií už viac ako 130 rokov. inšpirovať kuchárov na všetkých úrovniach, aby pripravili delikátne jedlo pre svojich blízkych počas Dňa vďakyvzdania (a v tomto prípade ďalej!). The Aplikácia McCormick Flavour Maker dokonca vám pomôže vybudovať digitálnu špajzu a uložiť recepty, ponúka tipy na varenie a ďalšie.
Šéfkuchár McCormick Hadar Cohen Aviram nám prezradil niekoľko tajomstiev usporiadania nezabudnuteľnej dovolenky jedlo bez stresu a dovoľte mi povedať vám: Sú kľúčom k zaisteniu toho, že to bude váš najlepší Deň vďakyvzdania ešte.
1. Stanovenie priorít, príprava, zameranie
Je ľahké sa nechať zahltiť, keď máte veľa riadu, ktorý musíte pripraviť od začiatku. Namiesto toho uprednostňujte jedlá na Deň vďakyvzdania, ktoré sú pre vás dôležité, a na zvyšok sa rozhodnite pre jednoduché recepty a skratky. „Naplánujte si, že väčšinu svojho času investujete do dvoch až troch receptov, ktoré vám urobia alebo prerušia dovolenku a vašej rodine a zvyšok nechajte jednoduchý a priamočiary, bez kompromisov v chuti,“ Hadar navrhuje. „Napríklad, venujte čas práci na moriaku, plnke a brusnicovej omáčke a na zvyšok použite overené a jednoduché recepty. McCormicka Kastról z kandizovaných sladkých zemiakov alebo Podpisový tekvicový koláč je lahodný, jednoduchý recept, ktorý máte v rukáve, a náš nadčasový Koreniaca zmes na morčacie omáčky McCormick je skutočným a dôveryhodným šetričom času.“
2. Rozdeľte recepty na malé úlohy
„Pracovný recept vstupuje do vášho každodenného života, najmenej tri dni vopred. Teda, kto má tri až štyri hodiny rovno na prácu čokoľvek v týchto dňoch?" hovorí Hadar. Rozdelením receptov na zvládnuteľné miniúlohy ich zvládnete s oveľa menším stresom. Môžete ošúpať a uvariť sladké zemiaky, orezať zelené fazuľky a vopred odmerať korenie. Hadar hovorí: „Ak chcete ušetriť ešte viac času, použite zmesi korenia ako McCormick Pumpkin Pie Spice.”
3. Uvoľnite miesto v rúre pomocou kuchynských spotrebičov
Znížte tlak v rúre uvedením ostatných kuchynských spotrebičov do prevádzky. "Vaša morka bude pravdepodobne potrebovať všetok priestor, ktorý môže dostať v rúre, takže je čas na delegovanie!" Ohrievajte predpečené kastróly v hriankovači, osmažte na vzduchu ružičkový kel, zohrejte pečené zemiaky alebo Brusnicová omáčka v pomalom sporáku“ navrhuje Hadar.
Ak chcete získať ďalšie tipy a triky, na ktoré sa budete spoľahnúť na tento Deň vďakyvzdania (a počas celej sezóny), rátajte s McCormickom.
4. Využite svoj čas, kým vták odpočíva
Je dôležité, aby ste pečenú morku nechali odpočívať aspoň hodinu, než ju vydlabete. "To umožní, aby sa vlhkosť znovu vstrebala do mäsa, čím sa zabezpečí šťavnaté a chutné sústo," hovorí Hadar. Využite tento čas (a teraz prázdnu rúru) ohriatím žemlí a potretím ich rozpusteným maslom zmiešaným s McCormick celé listy tymiánu alebo prihrievanie akýchkoľvek príloh. „A vždy, vždy si odložte kvapkanie z moriek. My kuchári ich nazývame tekuté zlato,“ hovorí Hadar. Použite tie kvapkanie na výrobu Morčacie omáčky zatiaľ čo morka odpočíva (nebude trvať dlho a konečne budete mať možnosť si oddýchnuť!).
