Keď je Deň vďakyvzdania hneď za rohom, je čas začať premýšľať o nových spôsoboch, ako spotrebovať zvyšky z Dňa Turecka. A Valerie Bertinelli má neuveriteľný recept, ktorý premení vašu zemiakovú kašu na krémovú polievku, bez ohľadu na to, aké korenie ste do pôvodnej kaše pridali.
Možno sa čudujete: ‚Tento rok som urobil bláznivé zemiaky. Dal som jalepeños. Dal som syr čedar. Dal som kyslú smotanu. Dal som smotanový syr. Do svojej zemiakovej kaše dávam všelijaké veci,“ povedala Bertinelli vo svojej epizóde Domáce varenie Valerie. "To je v poriadku. Môžete ich dať do [polievky].“
Recept začína varením nakrájanej cibule, zeleru, papriky poblano a cesnaku v holandskej rúre, zatiaľ čo ohrievate kurací vývar z obchodu na inom horáku. Keď je cibuľa priehľadná a zeler trochu zmäkol, môžete pridať vývar k zelenine v holandskej rúre.
Potom vyberte z chladničky zvyšky zemiakovej kaše a pridajte ich do polievky. Môžete pridať toľko alebo len málo, koľko chcete, a nechať všetko dusiť aspoň 10 minút. To umožní, aby sa zemiaky roztopili a polievka zhustla.
Pred podávaním pridajte trochu mrazenej kukurice, ktorá sa po pár minútach v polievke roztopí, a na ozdobu nasekanú pažítku. Dochuťte soľou a korením podľa svojich predstáv a môžete jesť!
Páči sa nám, ako všestranný je tento recept. Máte zvyšky moriaka? Prihoďte trochu toho, aby ste pridali trochu bielkovín. K tejto teplej polievke by boli chutné aj zvyšky slaniny na raňajky!
Môžete sa pozrieť na Bertinelliho celý recept na webovej stránke Food Network aby ste si jedlo po vďakyvzdaní pripravili s dostatočným predstihom. Pastiersky koláč a morčacie sendviče už nemusia byť jedinou vecou na jedálnom lístku!
Skôr ako pôjdete, skontrolujte Najlepšie recepty na záhradnú večeru nižšie:
