Závislí na káve, toto je pre vás. Zmrzlinová torta Martha Stewart’s Coffee Meringue, ktorá je ideálna na Deň matiek alebo naozaj na ktorýkoľvek deň v týždni, vám dodá extra dávku energie a zároveň ohromí vašich hostí. Toto dezert chce to nejaký čas a zručnosť, ale začína to niečím super základným: zmrzlinou z obchodu.
"Tento Deň matiek daj mame to, čo naozaj chce: Extra kopa kofeínu vo forme dezertu," uvádza sa v popise príspevku na oficiálnom Instagrame Marthy Stewart. „Táto kávová pusinka-zmrzlinová torta je ideálna pre mamu, ktorá chce piť kávu a tiež ju zjesť. Zmrzlina z obchodu je doplnená mandľami, mletými kávovými zrnami a trochou vločkovej soli a potom vložená medzi kávou zvírené pusinky, aby vznikol tento odvážny a chrumkavý dezert.“
Povedzte menej – sme predané!
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Marthou Stewart (@marthastewart)
Príprava pusinky môže byť najťažšou súčasťou celého tohto procesu, takže v recepte musíte najskôr zaškrtnúť túto položku v zozname. Pusinky pripravíte tak, že v žiaruvzdornej miske nad hrncom s vriacou vodou zohrejete bielky a cukor, za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí. Ak nemiešate dostatočne často alebo ak je vaša voda príliš horúca, vaše vajcia sa môžu uvariť nerovnomerne a príliš rýchlo, takže vám zostane miešaný neporiadok. Uistite sa, že si počas tohto kroku dáte čas a sústredíte sa.
Teplú zmes preložíme do stojatého mixéra, pridáme smotanu z vínneho kameňa a ružovú soľ a miešame, kým sa nevytvoria tuhé lesklé vrcholy a zmes nevychladne. Potom je vaša pusinka hotová!
Zmrzlina z obchodu prichádza v poslednom kroku receptu. Zmäkne sa v mixéri a spojí sa s praženými mandľami a kávovou usadeninou a potom sa rozotrie na plát sploštenej pusinky. Tento koláč je niečo ako tvorba sochy – trvá to čas a je potrebné dokončiť niekoľko vrstiev, kým sa dostanete k hotovému výsledku. Ale nakoniec je to majstrovské dielo!
Chyťte sa celý recept tu a úplne zapôsobte na svoju mamu milujúcu kofeín tento rok na Deň matiek.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte naša prezentácia nižšie:
