Žiadna chuť nekričí leto celkom ako citrón. A ak viete, ako urobiť hviezdny citrónový dezert, ste pripravení na každú večeru, grilovanie a kokteilovú hodinu počas celej letnej sezóny. Martha StewartováRecept na citrónový tvaroh je ideálnym miestom na začatie zostavovania ponuky letných sladkostí, pretože môže byť používa sa v toľkých rôznych zákuskoch, koláčoch a tortách, že už nikdy nebudete opakovať presne ten istý dezert dvakrát.
„Náš modernizovaný recept na lemon curd je o svetelné roky jednoduchší ako tradičné verzie: žiadny dvojitý kotol alebo potrebné temperovanie,“ popisok oficiálneho príspevku Marthy Stewart na Instagrame zo 17. apríla číta. "Akonáhle je vychladnutý, rozdeľte úžasne pikantný krém do tartaletiek, namažte ho na koláčiky, podávajte panáčiky s granolou a navrstvite ich do zmrzlinových sendvičov."
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Marthou Stewart (@marthastewart)
Výroba citrónového tvarohu bývala náročný proces, ktorý vyžadoval temperovanie vajec v dvojitom kotli, aby ste sa uistili, že neskončíte s miešaním. Tento recept sa však spája skôr ako zápražka z múky na zahustenie omáčok. Všetko sa spolu šľaha v hrnci a potom sa pomaly zahrieva na strednom ohni.
Kým sa zmes zahrieva, chcete sa uistiť, že ju neustále šľahate. Tým sa zabezpečí, že sa vaše vajcia nebudú variť na dne panvice a že všetko zostane spolu smotanové, hladké a rovnomerne uvarené. Trvá asi päť minút, kým ohrievanie a šľahanie urobí svoje, a potom z ohňa pridáte maslo.
Nakoniec celý tvaroh preosejete cez jemné sitko, aby ste odstránili všetky kúsky citrónovej kôry a uvarených vaječných bielkov, a váš citrónový tvaroh je hotový. Po vychladnutí vydrží vo vašej chladničke až jeden týždeň (dokonca ho môžete zmraziť až na dva mesiace).
Chyťte sa celý recept na Stewartovej webovej stránke a otočte sa, aby ste zistili všetky spôsoby, ako môžete citrónový tvaroh zapracovať do svojich letných sladkostí.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte našu prezentáciu nižšie:
