Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.
Bez ohľadu na to, čo varíme v zime, je tu jedna príloha, ktorá sa vždy javí ako veľký hit: zemiaky. Pečené alebo strúhané, vyprážané alebo tlačené zemiaky sú dokonalým doplnkom k našim obľúbeným zimným jedlám, od výdatného hovädzieho duseného mäsa až po šťavnaté pečené kura. A sme v dobrej spoločnosti. Ina Garten miluje zemiaky, tiež. V skutočnosti, Bosá Contessa hviezda má viac ako 40 zemiakové recepty na nej webovej stránkya ďalšie v jej kuchárskych knihách. Ale jej najelegantnejší recept na zemiaky zo všetkých je zároveň jedným z najjednoduchších: pyré Ina Garten zo 4 zložiek zemiaky s citrónom.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Inou Garten (@inagarten)
Čo robí tento recept, od Garten's Moderné pohodlné jedlo: Kuchárka bosej Contesytaké luxusné? Je to všetko o textúre a slnečnej citrónovej chuti.
S láskavým dovolením Clarksona Pottera.
Jednou z našich výhrad voči ťažkým zimným jedlám je, že zvyčajne prosia o trochu jas na prekonanie bohatosti a citrónová kôra v recepte na zemiaky od Gartena dodáva presne to, čím sme baženie. Garten vyžaduje kôru z dvoch citrónov, ale nebojte sa pridať do zemiakov kúsok citrónovej šťavy tesne pred podávaním, aby ste skutočne pridali kopu citrusov.
Potom je tu textúra. Tieto zemiaky nie sú tlačené, rozdrvené alebo šľahané - sú pyré v a mlyn na potraviny. Mlynček na potraviny sa môže zdať ako staromódny nástroj, ale je ideálny na zemiaky, pretože ich vyhladzuje bez toho, aby boli lepkavé alebo lepkavé, čo sa stane, ak sa pokúsite rozdrviť zemiaky v kuchynskom robote alebo mixér.
S láskavým dovolením OXO.
Tiež radi používame a mlyn na potraviny pripraviť všetko od domácej paradajkovej omáčky až po brusnicové želé a rôzne džemy, takže ak veľa varíte, oplatí sa pridať jeden do vašej zbierky kuchynského náradia.
Všetko, čo je potrebné na zvýraznenie hodvábnej štruktúry zemiakov, je maslo, mlieko, spomínaná citrónová kôra a soľ a korenie. Je to príloha, ktorá má oveľa väčšiu hodnotu ako súčet jej častí, a akonáhle začnete používať mlynček na jedlo, možno sa navždy rozlúčite so svojím hrdzavým drvičom zemiakov.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte naša galéria:
Sledujte: Vyskúšali sme Iny Garten's Overnight Mac & Cheese a úplne sme pochopili, prečo to rozbilo internet
