Keď potrebujete rýchle predjedlo na večeru na poslednú chvíľu, môže byť príťažlivé vziať si dip z obchodu a vrecko čipsov. Ale ak máte v špajzi vždy plechovku bielej fazule Cannellini, potom vás delí len pár sekúnd Giada de Laurentiis“ domáci „taliansky hummus“, ktorý je taký lahodný, že sa môže stať hviezdou celej večere.
"Tento dip z bielej fazule je talianska verzia hummusu a podľa nás je chutnejšia!" titulok zo septembra Giadzy Video na Instagrame číta. Fazuľa Cannellini mu dodáva nádhernú bohatú a orieškovú chuť a krémová textúra dipu dokonale dopĺňa chrumkavé pita čipsy.
De Laurentiis vysvetľuje, že môžete použiť buď čerstvú bielu fazuľu, alebo konzervu – stačí ju scediť a opláchnuť. fazuľa pred ich pridaním do kuchynského robota – a rozhodla sa pre konzervované, pretože to robí dip oveľa jednoduchšie. Potom už len pridajte petržlenovú vňať, citrónovú šťavu, soľ, korenie a olivový olej a ste pripravení na namáčanie.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Giadzym (@thegiadzy)
Ako hovorí De Laurentiis vo videu, tento dip môžete tiež pripraviť tak hrubý alebo pyré, ako chcete, a má rada konzistenciu niekde uprostred. A jej obľúbeným párom pre tento dip sú pita čipsy (samozrejme, nie sú veľmi talianske, ale jednoducho fungujú tak dobre s chuťou dipu).
Môžete si vyrobiť vlastné pita čipy za pár minút, podľa Giadzy recept. Stačí nakrájať niekoľko pitas na osem častí a potrieť trochou olivového oleja. Potom už len upečte a máte čerstvé a chrumkavé vyklápacie nástroje pre váš taliansky hummus. Ako zdôrazňuje De Laurentiis, môžete si do nich posypať aj sušené sušené bylinky, aby ste pridali trochu extra chuti.
Spoločne domáce pita čipsy a dip z bielej fazule môžu byť len pred večerou. Vopred sa ospravedlňujeme hostiteľovi.
Pri hľadaní viac leta recepty? Giada De Laurentiis má toho veľa:
