Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.
Jar je konečne tu, a to znamená, že sme pripravení na čerstvé chute ovocia a zeleniny, ktoré sme už mesiace nemohli dostať do rúk. Áno, dokonca aj v našom divoko nesynchronizovanom potravinovom systéme, kde sa čučoriedky dajú kúpiť v januári a rutabagy v júli (vďaka Bohu, však?), sú niektoré jedlá, ktoré naozaj nevidíme, s výnimkou sezónnych, a jedna z nich prísad je rebarbora. Každý rok, ak nie v obchode s potravinami, tak aspoň na farmárskom trhu, konečne opäť vidíme rebarboru, keď sa počasie zmení na leto. Tento koláčik, živý výber plodov robí niektoré z najlepších dezertov v okolí, napr Ina Garten's rustikálna malina rebarbora crostata z Varenie pre Jeffreyho relácie.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Inou Garten (@inagarten)
Najprv sa však musíme na chvíľu vyblázniť vo všeobecnosti o crostate. Napriek tomu, že sme čítali doslova stovky trikov a tipov, nikdy sme neovládli umenie dokonale vyvaľkaného, vločkovitého a jemného cesta na koláč s dvojitou kôrkou. Vždy je príliš hrubý alebo príliš tenký, praskne, keď ho vložíme do formy na koláč, alebo sa prilepí na pult po vyvaľkaní.
S láskavým dovolením Clarksona Pottera.
S crostatou sa ničoho z toho báť nemusíte. Má byť rustikálny a cesto na pečivo sa dá dokonca vyvaľkať pergamenový papier ste položili na pekáč, ktorý budete používať, takže sa nemusíte báť, že ho prenesiete. Spoločnosť Garten je taká šikovná, pokiaľ ide o navrhovanie týchto receptov, aby boli skutočne pohodlné a spoľahlivé.
S láskavým dovolením Baker's Signature.
Náplňou je samozrejme hviezda. Nahrubo nakrájaný koláč a šťavnaté stonky rebarbory sa zmiešajú s malinami, cukrom, pomarančovou kôrou a pomarančovým džúsom, pričom sa v hrnci spoja, aby sa vytvorila živá náplň plná chuti.
Cesto crostata sa naplní rebarborovo-malinovou zmesou, potom sa to celé pečie, kým cesto nie je zlatohnedé a plnka nezhustne. Môže sa podávať takmer pri akejkoľvek teplote, samostatne alebo so šľahačkou či zmrzlinou, a keďže je tak plný ovocia, môže sa preniesť aj na raňajky podávané so šálkou kávy. Jedno sústo Malinová rebarbora crostata od Iny Gartena budete vedieť, že jar je naozaj tu.
Než pôjdete, nakúpte si naše obľúbené položky na Amazone nižšie.
Sledujte: Vyskúšali sme Iny Garten's Overnight Mac & Cheese a úplne sme pochopili, prečo to rozbilo internet
