Ak si zakúpite nezávisle skontrolovaný produkt alebo službu prostredníctvom odkazu na našej webovej stránke, SheKnows môže získať pridruženú províziu.
Je leto, čo znamená, že teraz je čas sústrediť sa recepty, ktoré obsahujú čerstvé produkty. Paradajky sú svieže a farebné, bobule prekypujú chuťou a kôstkové ovocie ako nektárinky a broskyne sú v najlepších rokoch. Takže keď Martha Stewartová — kráľovná z ovocné dezerty,
kancelár koláčov
— zdieľala svoj recept na skutočne jednoduchý broskyňový koláč Instagram, vedeli sme, že to musíme vyskúšať. Najmä, keď povedala, že broskyne boli vhodené do vanilkovo-bourbonského nektáru!
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Marthou Stewart (@marthastewart)
Stewart má v rukáve viac ako jeden trik s týmto jednoduchým broskyňovým koláčom. Prvým je, že aby ušetrila čas (a aby ste si ušetrili námahu s prípravou koláčovej kôrky od nuly v horúcej letnej kuchyni), použila ako kôrku na koláč list z celomaslového lístkového cesta. Hľadajte ho v mraziacom oddelení vášho obchodu s potravinami a uistite sa, že pre tú najlepšiu chuť použijete maslový výpek.
Ďalším tajomstvom, ktoré používa, je predvarenie broskyňovej plnky a vynechanie spodnej kôry. Broskyne sú také šťavnaté, že spodná kôra broskyňového koláča je často kašovitá, bez ohľadu na to, ako veľmi ste opatrní. Predpečenie broskýň pomáha koncentrovať ich šťavu a chuť, takže nakoniec získate dokonalú štruktúru náplne.
Nakoniec na zvýraznenie chuti broskýň pridáva Stewart štipku bourbonu. Používa aj vanilku a s krátkym zoznamom ingrediencií je pre recept dôležitá kvalitná vanilka. milovali sme sa Heilala Vanilka.
Konečným výsledkom je jedlo z teplých, mazľavých, voňavých broskyňových plátkov prevoňaných bourbonom a vanilkou, zakončené chrumkavou, maslovou, zlatistou kôrkou z lístkového cesta. Všetko, čo potrebujete na dokončenie jedla, je vanilková zmrzlina alebo šľahačka a máte dezert, o ktorom by nikto nehádal, že je taký jednoduchý.
Hľadáte ďalšie letné recepty? Giada De Laurentiis má toho veľa:
Sledujte: Ako pripraviť pizzu s cukrovinkami
