V lete sme sa dostali do bodu, kedy je príliš horúco na to, aby sme zapli sporák a uvarili večeru. Ale našťastie, Giada de Laurentiis práve zdieľala svoje „dokonalé leto šalát“ recept, ktorý obsahuje grilovaný kel, paradajky, avokádo a ľahký a svieži dresing, ktorý spája všetky chute. Zapnite gril a začnite sekať.
„Pre prípad, že by ste hľadali dokonalé letný šalát… hľa!” znie titulok príspevku Giadzyho na Instagrame. “Tento grilovaný kelový šalát obsahuje paradajky Sungold, avokádo, mandle a citrónový parmezánový dresing, ktorý budete chcieť ku všetkému.”
Prvým krokom v tomto recepte je ktorú si môžete prečítať v plnom znení tu, je pripraviť dresing, aby mal čas sedieť a extra chutný. Zmiešate parmezán, citrónovú šťavu, olivový olej a štipku soli – je to skutočne také jednoduché.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Giadzym (@thegiadzy)
Ďalej je čas zostaviť šalát. De Laurentiis navrhuje rozpoliť paradajky Sungold a hodiť ich do olivového oleja, soli a čili vločiek predtým, ako ich vložíte do rúry na plech. Ak však nechcete zapínať rúru, môžete paradajky piecť na grile spolu s kapustou v provizórnom podnose z hliníkovej fólie (alebo na liatinovej panvici bezpečnej na grilovanie).
Paradajky sa budú piecť o niečo dlhšie v porovnaní s kapustou, ktorá by mala zostať na grile len asi minútu alebo kým nezvädnú a nezuhoľnatejú. Potom nakrájate kel na malé kúsky, prihodíte k pečeným paradajkám a dresingu a pridajte hrsť surového toskánskeho kalerábu, avokáda a mandlí, aby sa do jedla vrátila chuť a sviežosť. riad.
Nakoniec je čas podávať (ak môžete, pod šírym nebom!). Hoci to môže byť perfektný letný šalát, môže sa stať obľúbeným šalátom, ktorý si môžete vychutnať po celý rok.
