August je tu a zdá sa, že horúčavy neplánujú poľaviť. Keď je vonku dusno, je to tak nie dobrý čas stráviť hodinu pred sporákom – alebo uvariť niečo ťažké a horúce na večeru. (Čo je opakom polievky? Pretože to je to, čo práve teraz potrebujeme.) Giada de Laurentiis“ práve zverejnil osviežujúci recept na „letné špagety“. na Instagrame, a vyzerá to chutne bez toho, aby to bolo arogantné. Inými slovami, je to perfektné jedlo uprostred leta!
"Je sezóna pre cukety všetko a táto všestranná zelenina sa krásne roztopí v jednoduchých špagetách," napísal včera šéfkuchár Giadzy k fotke. „Bam – čaká ťa jedna chutná letná večera,“ dodala.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Giadzym (@thegiadzy)
Recept na špagety s cuketou a tekvicou pôvodne sa objavil na Giada zabáva: Večera v rodinnom štýle. Vyrába sa okrem iného zo špagiet, cesnaku, nakrájanej šalotky, 2 cukety, citrónovej kôry, tekvice, rukoly a strúhanej ricotty.
Cestoviny uvarte v hrnci s vodou a potom zohrejte veľkú panvicu. Pridajte olej, cesnak, šalotku a ďalšie prísady. Často miešajte, potom pridajte cuketu a žltú tekvicu. Premiestnite cestoviny na panvicu, keď sú al dente, pridajte citrónovú kôru a ďalšie prísady a potom ich posypte rukolou. Ricotta salata ide na vrch na samom konci.
Konečným výsledkom sú osviežujúce, ľahké špagety plné živín a prekypujúce chuťou. Nie je to také ťažké ako tradičná červená omáčka a mäsové guľky, ale stále je veľmi sýte rezancami a syrom.
"Tieto živé vegetariánske cestoviny sú ideálne na leto," dodala De Laurentiis na svojej webovej stránke.
"Ó môj bože. Všetky moje obľúbené veci!!” jedna osoba komentovala na Instagrame. „Robím to raz za mesiac. Milujte toto jedlo!!! 🥰🥰🥰❤️❤️❤️” napísal ďalší.
Najlepšia časť týchto letných špagiet? Príprava trvá len 10 minút a varenie 10 minút, vďaka čomu je to ľahké jedlo počas týždňa. A keďže nie je potrebné byť dlho v kuchyni, ľahko si ho pripravíte aj počas horúcich letných večerov.
