Letná zábava na záhrade nie je úplne rovnaká bez jednej konkrétnej prílohy: zemiakový šalát. Zemiakové šaláty, ktoré sú z vonkajšej strany dokonale chrumkavé, vnútri teplé a mäkké a potiahnuté lahodnou vrstvou smotanovej majonézy a horčice, zvyčajne obsahujú vajcia natvrdo, zeler a chuť. A pre niektorých našich obľúbených kuchárov je to perfektné jedlo, na ktoré sa môžu obliecť bylinkami a citrusmi a napr Bobby Flay, Kozí syr.
Dopredu sme zhromaždili niektoré z najlepších pohľadov na klasický zemiakový šalát, od Flayovho grilovaného zemiakového šalátu, ktorý vymení majonézu za vysnívaný vinaigrette dresing až po Giada de LaurentiisLahodne taliansky twist na americkú základnú prílohu. Zahrnuli sme aj recepty z Ina Garten a Martha Stewartová, z ktorých obaja zostali dosť blízko k osvedčenému receptu, ale vkusne ich upravili, aby zosilnili chuť.
Staromódny zemiakový šalát Iny Garten
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Food Network (@foodnetwork)
Udržujte to klasické s receptom Garten's Old-Fashioned Zemiakový šalát, ktorý vyžaduje všetkých obvyklých podozrivých: majonézu, čerstvý kôpor, zeler, červenú cibuľku a nie jeden, ale dva druhy horčice. Toto leto to bude určite bylinkový, krémový hit medzi vašimi hosťami.
Profesionálny tip od Gartenu? "Je lepšie skontrolovať korenie, keď je teplota, pri ktorej ho budete jesť. Takže [dajte to] do chladničky a zabaľte to neskôr a vezmite si to na pláž,“ hovorí v epizóda Bosá Contessa.
Získajte recept na Web spoločnosti Garten.
Grilovaný zemiakový šalát Bobby Flay s kozím syrom
Flayov najnovší pohľad na zemiakový šalát má dva zvraty: lúči sa s majonézou a zemiaky sa namiesto toho kúpajú v citrusovom vinaigrette zloženom z citrónovej kôry a šťavy, dijonskej horčice, medu, soli, korenia a olivového oleja. Navyše, zemiakový šalát hviezdy druhého prekvapivého hosťa: kozí syr.
„Vždy rád obliekam zemiaky, kým sú ešte teplé... takže je to naozaj tak Je dôležité, aby bol dresing pripravený [na to, keď zemiaky vypadnú z grilu],“ hovorí Flay v epizóde z Bobby FlayZávislosť na grilovaní.
Získajte recept na Food Network.
Obľúbený zemiakový šalát Curtisa Stonea
Klasický zemiakový šalát od šéfkuchára Curtisa Stonea obsahuje všetky naše obľúbené pikantné ingrediencie: slaninu, šalotku, kapary a áno, majonézu. Kľúčom k tomuto receptu je naliatie ešte teplých zemiakov vývarom plným chuti.
Získajte recept z Webstránka Rachael Ray.
Celoamerický zemiakový šalát Marthy Stewartovej
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Marthou Stewart (@marthastewart)
Nátierka by nebola úplná bez Stewartovej misky a toto leto by ste boli ľahostajní, keby ste jej neurobili celoamerický zemiakový šalát. Je to lahodne živý šalát, ktorý obsahuje natvrdo uvarené vajcia, zeler, cornichons a cibuľku.
"Zemiakový šalát je Americana v miske," píše Stewart. "Bude to hrdina vašej ďalšej piknikovej alebo blokovej párty."
Získajte recept na Stewartova webová stránka.
Chrumkavý taliansky zemiakový šalát Giada De Laurentiis
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Giadzym (@thegiadzy)
Taliansky nádych nehľadajte ďalej ako Recept na zemiakový šalát od De Laurentiisa ktorá zahŕňa čerstvú zeleninu, ovocie a syry vrátane rukoly, pomarančov a gorgonzoly. Ale skutočná hviezda šalátu? Chrumkavé pečené baby zemiaky, ktoré sa môžu pochváliť orieškovou chuťou a super chrumkavou textúrou.
“Svieži a svieži nový pohľad na zemiakový šalát s rukolou, pomarančovými kúskami, gorgonzolou a chrumkavými zemiakmi. Vaše jarné varenie potrebuje toto na stole!“ De Laurentiis píše.
Získajte recept na Giadzy.
