Ak hľadáte rýchle letné cestovinové jedlo, ktoré neobsahuje štandardnú bazalku a mozzarellu, potom Martha Stewartová máte pokryté. Stewartov oficiálny Instagram zverejnil recept na cestoviny, ktorý obsahuje pancettu, krevety, cesnak a jednu nečakanú ingredienciu, ktorá jedlu dodáva maslový pocit v ústach a orieškovú chuť – fava fazuľa!
"Tieto rýchle cestoviny obsahujú fava fazuľa - sú ako kríženec medzi špargľou a hráškom, s maslovou textúrou a orieškovou chuťou," píše sa v popise na oficiálnom Instagrame Marthy Stewart. "Hviezdia spolu s krevetami a pancettou v jedle, ktoré je hračka."
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Marthou Stewart (@marthastewart)
Fava fazuľa sa dodáva v dlhom struku, ktorý vyzerá podobne ako štandardná zelená fazuľa, ale je väčší. Ak chcete pripraviť favas, musíte ich najskôr vybrať z struku a blanšírovať ich varením niekoľko minút a potom ich preniesť do ľadového kúpeľa.
Potom, keď fazuľa vychladne, budete musieť fazuľu odštipnúť z ďalšej vrstvy šupky – sľubujeme, že všetky tieto kroky budú nakoniec stáť za to! Dokonca si môžete pripraviť celú dávku favas vopred a zmraziť ich až na 3 mesiace.
Akonáhle sú fazule pripravené, ste pripravení spojiť misku na cestoviny. Môžete si uvariť akékoľvek cestoviny, ktoré máte radi, pričom časť vody z cestovín si nechajte na omáčku. Kým sa cestoviny varia, opečte na panvici kúsky pancetty a pridajte fava fazuľa, keď je pancetta dozlatista opečená.
Preneste pancettu a favas do misky a opečte si cesnak, krevety a trochu čili. Potom pridajte späť pancettu a favas a vložte cestoviny. Nalejte zvyšnú vodu z cestovín a olej, aby ste vytvorili hodvábnu omáčku. Konečne si užite!
Získajte celý recept webová stránka Marthy Stewart tu. Toto jedlo obsahuje veľa chutí, takže sa pripravte, aby ste oslnili svoje chuťové poháriky.
